カレーレッスンのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

タイカレーの中では、冬に食べたくなるカレーだなと感じる「マッサマンカレー」。

そして、タイ料理では良い献立の組み合わせとされるタイの卵焼き「カイチアオ」。

年末年始のおもてなしにもぴったりのタイ料理です。

赤羽駅前のプライべートマンツーマンレッスンの教室。イギリス伝統菓子。クリスマスからエピファニー(公現祭1/6）にかけて頂く「ミンスパイ」と飲み物「マルドワイン」。さくっとしっとりしたクッキー生地に自家製ミンスミート（ドライフルーツ、スパイス、洋酒などを熟成）を詰めて実習。これに合うイギリスのホットワインも実習。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

赤羽駅前のプライべートマンツーマンレッスンの教室。イギリス伝統菓子。クリスマスからエピファニー(公現祭1/6）にかけて頂く「ミンスパイ」と飲み物「マルドワイン」。さくっとしっとりしたクッキー生地に自家製ミンスミート（ドライフルーツ、スパイス、洋酒などを熟成）を詰めて実習。これに合うイギリスのホットワインも実習。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

ネパールでは毎日のように食されているダルバートを作りましょう。
一皿にカレー・おかず・ごはんなどが盛られ、それだけで完成された食事になります。
ネパール料理はスパイス使いも優しく食べやすいのが特徴。
ネパールならではのスパイスや食材も紹介します。

ベジですが卵を使用します。簡単なスパイス使いでシンプルな料理ですが簡単、おいしい、思い立ったら家でいつでも作れる料理ばかり集めました。いつもより1品多く5品作ります！お家で簡単なスパイス料理を作りたい方におすすめです。

パン初心者の方向けのフランスパン教室です
(生地は基本は手ごね、発酵時間や内容によって機械捏ねの場合があります)

最大2名さままでのレッスンですので、わからないことも聞きやすい環境です
3回のコースレッスンで、お家でフランスパンが作れるようになることを目的にしています
この初心者向けのクラスでは生イーストを使用します(ステップアップのクラスでは自家製酵母にチャレンジします)

作ったパンはお持ち帰りいただきます
講師の作ったパンを簡単なランチ(ローフードランチもしくはスパイスランチ)とともに試食いただきます

使うオーブンは東芝石窯です

あなたにも出来ます！たった2回の受講で資格を取得できます！その後も手厚いサポートで安心して教室運営からパンのお悩みまで何でもご相談下オンラインでも対面でも
ご自分のお教室をすぐにでもオープンさせる事ができます！
材料やレシピなど困りごと悩み事に手厚くサポートいたします😊
「特急パン認定講師資格講座」は最短１ヶ月で誰でも気軽に取得できるパン認定講座です。
パン作りで時間のかかる発酵の工程を減らし
てごねでもたった60分で驚くほどフワフワなパンが焼き上がります。
とてもシンプルな工程の「特急パン」の技術は
忙しい日常生活に豊かな時間をもたらします。

＊発酵時間の短縮
＊機械いらずの楽々てごね
＊アレンジ自由自在
＊キッチンの片付けまでしっかりできる工程

誰でも簡単に60分でフワフワのパンを焼く技術をお伝えします。

【特急パン認定講師講座】の流れ
4種類のお好きなパンのオンラインレッスンの受講
（下記より４種類のパンをお選びください）
1回に２種類のパンを焼きます
合計2回で４種類のパンを焼いて認定講師となります

受講料金（税込）24,000円

認定登録 登録料金（税込）11,000円

合計35,000円

お選びいただくのは
【オーブンを使うパン】
　１シナモンロール　　　　
　２あんぱん
　３コロッケパン
　４板チョコパン
　５ベーコンロール
　６シュガーレーズンパン
　７ウインナーパン
　８お好み焼きパン
　９メロンあんぱん
１０ハムロール　　　　
１１スイートポテトうず巻きパン

【オーブンを使わないパン】
１ドーナツ
２カレーぱん
３肉まん
この中から４種をお選びくださいね

以上４種類のパンを学んでいただいて認定講師資格を取得していただきます。
2回目のお日にちはご都合に合わせて調整いたします。


生徒さんが毎月楽しみにご参加されるパン教室の先生に
ぜひなられて下さいね

心躍るクリスマス！今年のクリスマスメニューは新作〖パネトーネ〗。イタリアのクリスマスで定番の、ドライフルーツがたくさん入った甘いパン（ブリオッシュ）です。イタリア人などに試作を食べてもらいながら、本場の味にできるだけ近付けるよう工夫して作ったレシピです！なんか敷居高そうな・・・って思ってません？大丈夫です、ご家庭で出来る作りになってますので気軽にご参加ください。焼きたてよりも数日たったくらいがおいしいです。生地を練ったり、簡単な成型はお子様も一緒にできて楽しい時間が共有できます！　レッスンは時間の都合上、一次発酵後～二次発酵～焼成中に生地作りになります。
スパイスチキンは何種類かのスパイスを使ってオリジナルなローストチキンを作ります！クリスマス料理に一品追加だけでなく、日常の料理にスパイスも取り入れられますね！

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