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美味しい春野菜とスパイシーなお豆やお肉をたっぷり挟んで食べるタコスレッスン♪
まだまだ肌寒さ残る3月、身体がホカホカになるメニューです。
オリーブオイルを加えてこね上げた生地にオレガノとローズマリーのオーガニックドライハーブを乗せて折り込みます。香ばしくジューシーなフォカッチャ。同じ生地でピザパンの作り方も実習し、ご試食頂きます♪
いろいろなパン作りを楽しみましょう。今月の特別メニューは「ホワイトコルネ」です
イーストで手軽に作れる熟成マーラーカオとバターロール、香港式ボルシチ(露宋湯)レッスン
イーストで手軽に作れる縦長の気泡の入った熟成マーラーカオ、バターロール
しっかり煮込んだ香港式ボルシチをレッスンします。
Bread&Sweets ・Wレッスン 𓊆 ふわもちコッペぱん 𓊇 &𓊆 SCOKIE スコッキー 𓊇
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3月のW♡レッスン
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ꕤ Bread menu
𓊆 ふわもちコッペぱん 𓊇
みんな大好きコッペぱん♡
何を挟んで食べようかな…?
レッスンでは定番のピーナッツクリームサンドと
「無限キャロットラペ」とシーチキンなどをサンドしたオリジナルコッペぱんサンドを作ります♪
一品にもなる「無限キャロットラペ」もレシピ付きでご紹介します♡
*6本中2本はそのままお持ち帰り♪
お好きなものをサンドして召し上がってください💛
ꕤ お一人様 ・6本
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ꕤ Sweets menu
𓊆 SCOKIE スコッキー 𓊇
スコーン✖️クッキー🟰スコッキー
何かと何かを掛け合わせたお菓子のことを「ハイブリッドスイーツ」と云います。
スコーンとクッキーの良いところを掛け合わせて!
どちらよりも作りやすい!
そして美味しさは✖️2倍!!
クランベリーとホワイトチョコをたっぷり入れて焼き上げます♡
ꕤ お一人様 ・9個
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お好きなメニューでパン(1種類)を作ります。発酵や焼き時間を利用して、パンに合うメインのおかずと副菜を1種類ずつ作り、レッスンで作ったパンやお料理は全てお持ち帰りできるレッスンです。
お家でもすぐに試したくなるパンの作り方。失敗しないパンのレシピの見分け方、発酵の具合など1回のレッスンでパンがお家でも作れるようになります♪
1回分のパンの材料もお土産で付けております。初めてのパン作りの復習もできます。お問合せ&お申込みお待ちしております。
最初から最後までひとりで作るマンツーマン形式の1回完結レッスン形式です。
マンツーマンだからこそ、ご自分のペースでパン作りを楽しんで頂けます。
当日のレッスンで作りたいパン・メイン・副菜を1種類ずつお選び頂けます。
【メニュー(一部)】
【パン】
・基本のテーブルロール&総菜パン
・基本のベーグル
・フランスパン&明太フランス
・ミルクティーパン
・ミニ食パン
・シナモンレーズンパン
・塩パン
・フォカッチャ
・ナン
・カレーパン
・黒ゴマのパン
・とろとろのチーズパン
【メインのおかず】
・鶏叉焼
・季節のミックスフライ
・アクアパッツァ
・鶏の照り焼き
・酒粕風味のグリルチキン
・鶏のハーブ塩焼
・肉団子トマト煮込み
・豚肉白ワイン煮
・ホワイトシチュー
・鶏ハム
・バターカレー
・ドライカレー
・根菜と鶏の甘辛煮
【副菜】
・季節のジャム
・生春巻き
・根菜洋風サラダ
・切り干し大根の和え物
・南瓜サラダ
・季節のアヒージョ
・簡単ピクルス
・ラタトゥイユ
お申込み&お問い合わせ頂いた方には改めてメールにて取り扱いのあるメニュー一覧をお送り致します。
2色のクロワッサンを作ります♩
色のアクセントを加えた成形&折り込みの仕方を学びましょう♩
たっぷりクランベリーと、オレンジピール、クリームチーズが入った、ずっしりとしたライ麦生地のハード系パン。
春素材を使ったランチやお菓子も作って一緒に楽しみましょう!
◆このレッスンでは、生地を機械ごねでご用意します。
手ごねでは行いませんので、ご了承ください◆
毎日の食卓に欠かせない食パン。定番の食パンを、ヨーグルトいりのしっとりした生地で作ります。
粉量が多いため、今回は生地を機械ごねでご用意します。捏ね、一次発酵まで済ませた生地を、分割するところからスタートし、成形~焼成までご自身で行っていただきます。普段ホームベーカリーのお任せで焼かれているかたも、ご自身で成形アレンジができるようになると、パン作りがもっと楽しくなりますよ♪
ヨーグルト効果で柔らかく爽やか、癖のない食パンなので、いろんな食べ方で楽しんでいただけます!
発酵の時間を利用して作るサブメニューは、バタークリームのブッセです。
ふんわりサクッとしたビスキュイ生地を焼き、なめらかなバタークリームを挟みます。クリームは2種類作り、他のアレンジ方法もお伝えします。
少ない材料で手軽にできるブッセ。普段のおやつにぴったりですよ♪
パンレッスンでは講師がデモで焼いたものからご試食頂き、サブメニューもご試食があります。
サービスデザート、お飲み物がつきます。
みんな大好き焼きたてパン。手ごねパン基本の工程を学びます。コツをつかんで次の日も柔らかいパンを。初めての方も少人数制で丁寧に進めていきますのでお気軽にご参加ください。お子様連れ歓迎。
2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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