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クスパ > クスパ レシピ > 魚介のおかず > さば > 鯖のおろし煮
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鯖を三枚おろしにし 大根おろしたっぷりいれるのであっさりと召し上がって頂けます
【1】
鯖は3枚おろしにし2cmほどのそき切りにし 小麦粉をまぶし 170~180℃の温度でカラットあげる
【2】
大根はおろし器でおろし まきすに乗せ水気を切っておく 大葉は細きりにする
【3】
出汁汁に調味料を入れ ①を入れひと煮立ちさせ大根おろしを入れて もうひと煮立ちしたら火を止める
【4】
天盛りに大葉をのせる
魚は他にも鯵や白身魚でも美味しく作れますよ
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2024年5月7日
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