ベーコンエピのレシピ、作り方（YOKO）

成形がおもしろいフランスパンの種類です😊💖
中種法というやり方で、本来なら時間のかかるハード系のパンをあまり時間をかけず発酵させます。

今回は強力粉と薄力粉を併用していますが、リスドールなどフランスパン専用粉を使用しても良い❣️