クスパ レシピ
生春巻き 高見 牧子先生
好きな具を入れて巻き巻き。甘いテンメンジャンをつけていただきます
おうちごはん、おもてなし、持ち寄りにどうぞ
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:25分
ボイルえび
4尾
レタス
4枚
赤パプリカ（細切り）
1/3個
人参（千切り）
4㎝
りんご（千切り）
１/4個
パクチー
好きなだけ
くるみ
4粒
ライスぺーパー
4枚
テンメンジャン（タレ用）
適量
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作り方
【1】
ライスぺーパーは使う直前に水にくぐらす→濡らしたキッチンペーパーの上に置く
【2】
ライスペーパーの手前部分にパクチー、りんご、くるみ、レタスを順に重ねて置く
【3】
ライスペーパーの真ん中部分にえび、赤パプリカ、人参を重ねて置く
【4】
手前からひと巻き→さらにもうひと巻き→両端を折りたたむ→くるくるとロールする
【5】
3等分にカットする。テンメンジャンをつけていただく
★調理のコツ・ポイント★
具を入れ過ぎるとライスペーパーが破けてしまうので、適量を入れて巻いてください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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