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2024年 5月26日 （日）

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

宇治抹茶のモンブラン

新緑の季節にぴったり！抹茶を使ったモンブランです
クリームはホワイトチョコベースで白あんをプラス
スッキリとしたクリームに仕上げています
センタークリームは3種の甘納豆入り
サクサク生地に2種類のクリームを絞った
和菓子のようなモンブランです

バタークリームよりも作りやすいガナッシュクリームで
片口金を使って絞りやすくスタイリッシュに仕上げます
直径6㎝プチガトータイプのケーキを5個作成

初心者大歓迎！


憧れのモンブラン挑戦してみませんか？

  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：3名

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2024年5月7日

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