オートミールでお好み焼きのレシピ、作り方（よこやさとみ）

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クスパ レシピ

オートミールでお好み焼き よこやさとみ先生

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プチプチ食感。ちょっと不思議なお好み焼きですが、野菜もたっぷりヘルシーで健康的♪作り方もシンプルです。

＜材料＞  分量:２枚分   調理時間:20分

オートミール

６０ｇ

キャベツ

１/６玉（100ｇ）

白ネギ

１/２本

紅生姜

１０～２０ｇ

干えび

５ｇ

山芋（長芋）

１００ｇ

卵

１個

サラダ油

適宜

【A】だし汁

５０ｇ

【A】みりん

５ｇ（小さじ１）

【A】酒

５ｇ（小さじ１）

【A】しょうゆ

１０ｇ（小さじ２）

【A】砂糖

５ｇ（小さじ１）

簡単お好み焼きオートミール

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作り方

【1】

キャベツは粗みじん切りにする。白ネギは小口切りにする。

【2】

山芋（または長芋）は皮を剥きすりおろす。

【3】

【A】を耐熱皿に入れる。

【4】

３にオートミールを入れる。

【5】

４にラップを軽くして、電子レンジ５００～６００Wに４０～５０秒かけてよく混ぜる。

【6】

ボウルに、１・２・５・紅生姜・干えび・卵を入れる。

【7】

よく混ぜる。

【8】

フライパンにサラダ油（大さじ１～２）を入れて１分程度強火にかけて温める。７の生地半量を流し、広げる。

【9】

中火で２～３分焼く。 豚肉を乗せて、ひっくり返す。

【10】

蓋をして中火で３分火を通す。

【11】

１２をひっくり返し、１分強火で表面をカリッと焼き、皿にうつす。お好みでソースなどを添える。

★調理のコツ・ポイント★

・具は、肉以外にも明太子などお好みで楽しんでください。
・焼きにくい生地です。まずは、フライパンに生地を流したら２～３分固まるまで待つ。上手にひっくり返せます

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レシピ制作者

よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

■先生のプロフィール

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   ５品作り置きレッスン

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