クスパ レシピ
干物さばのアヒージョ 高見 牧子先生
干物の旨味が美味しい簡単アヒージョです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
さばの干物
1枚
パプリカ（乱切り）
1/2個
ズッキーニ（1㎝の輪切り）
1/2本
ラディッシュ（半分に切る）
8個
にんにく、塩、オリーブ油
適量
作り方
【1】
フライパンにつぶしたにんにく、たっぷりのオリーブ油を入れ弱火で香りを出す
【2】
さばを皮目を下にしてフライパンに入れる
【3】
皮目が焼けたら裏返す
【4】
野菜、塩を適量入れて煮る→さば、野菜に火が通れば完成
★調理のコツ・ポイント★
さばがしょっぱいので、塩は薄塩で十分。入れ過ぎないように注意してください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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