7月の料理教室レポ♪

みなさまこんにちは〜
さいたま地方は
最近ゲリラ豪雨が多く（凄いやつ）
我が家のヘチマちゃんが
毎回つかまりかけたツルを吹き飛ばされて
ヨロっとしております




さてさて
7月のお料理クラスが終了しまして
今月は「夏バテ予防の和食」をテーマに

高タンパクで低カロリーなイカをはじめ
免疫力アップにつながる食材を使ったお食事を、ご紹介しました


  7月の献立
いかめし

『いかめしって作れるんだー』
と、なかなか好評でした♪
イカは煮ると縮むし
お腹に詰めるお米は膨らむので
イカのお腹の中は腹八分目で詰める。。
が、ポイントであります
イカのオペ→楊枝でイカ🦑をとめるの図



シャキシャキ野菜の味噌汁
煮干し出汁で作りました🐟
野菜は細く千切りにしてお椀に入れておき
後からあつあつの味噌汁を注ぎます
ホタテと枝豆の夏シュウマイ


ホタテと枝豆の夏シュウマイ
ホタテの旨みと枝豆の食感が
絶妙にマッチした和風シュウマイです
敢えてしっかりこねずにフンワリ仕上げました
🍆田舎煮と🥒辛子和え
冷たい茄子の田舎煮
お手軽な一品の田舎煮です
冷やして食べる事で、暑さを和らげて
食も進みます♪



胡瓜の辛子和え ピリっと粉辛子が効いた和え物です
デザート（デモ付き）
リクエストを頂いていたかぼちゃプリンを
低糖で作りました





今月はなんと言っても🤣
イカの🦑調達ができるかドキドキで
ひたすら豊漁を祈っておりましたが

無事全回ともゲットし
おいしく終了する事が出来て
ホッと一息でアリマス


ではでは皆様〜
いつもblogを読んで下さって
ありがとうございます


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