食べる人の笑顔も大事、つくる人の笑顔はもっと大事☺︎
2023/11.12月レッスンでご提案させていただいた キャロットケーキ。
あれからわたしの得意おやつとなりました♡
にんじん、くるみ、レーズンたっぷり入れてつくるこのキャロットケーキ。
焼き上がなた後にクリームチーズのフロスティングを乗せて仕上げます♩
今回は季節も暖かくなってきたので、
春らしく桜の花の塩漬けとピスタチオを飾ってかわいく♩
自分の好きにできたり、
こういうことを考えられるのも手づくりの良さ。
季節ごとに色々なパターンでつくって見るのも楽しそうだなぁ☺︎
いつか工房を持ちたいなぁと、
今まであまり考えていなかった道を妄想しつつ。
その時が来た時に色々な選択ができるように、
積み重ねの時間を過ごしていけたらと思います。
Instagramのリールにもまとめたので、
良かったらのぞいてみてくださいね
https://www.instagram.com/reel/C5KIW9NSfGa/?igsh=ZmF1NG94N3k3b3pi
おかちまい [フードクリエイター/料理教室主宰] on Instagram: "[キャロットケーキ屋さんになりたい⁉︎]おいしいレシピができるたびに、お店を開きたいと思う単純なわたし😇(いつまでも成長しない…)今は料理教室メインだけど、将来は工房構えたいなぁ〜なんて妄想をする最近です☺︎余生で自分のやりたいことができるようにできることを増やして、選択肢も増やしたいなぁ😙春につくったキャロットケーキキロクでした🥕🍰#料理教室#オンライン料理教室#おかちまい#キャロットケ…okachimai on March 30, 2024: "[キャロットケーキ屋さんになりたい⁉︎]おいしいレシピができるたびに、お店を開きたいと思う単..."www.instagram.com
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はじめまして。おかちまいです。
【つくって楽しい、食べて美味しいおうちごはん】をご提案するため、
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フードクリエイター/栄養士
学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。
2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。
企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。
2021/9/17