komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）のレッスン情報一覧

１１月のお料理教室はお節にもピッタリな和食レッスンです❣️

定番の祝い肴や口どりを、ちょっとアレンジ☺️
黒豆、田作り、なます、叩きごぼう等
komi'sキッチン風に作りやすく、食べやすいレシピに仕上げます

主食には、旬の鯖を使った焼き鯖寿司を作ります
その他にも、生麩と鶏胸肉の治部煮
薄焼き卵を使った、カニカマとひき肉の如意巻き
野菜と果物を使った八幡巻き
デザートには、ドライフルーツを入れた羊羹を作ります

気取らない和食レッスン
でも、ポイントは盛りだくさんの学べるレッスンです❣️

普段のお料理作りのヒントや発見があるかと思います
この機会に是非レッスンご参加ご検討下さい
楽しみに、お待ちしております

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・教室は窓を開けての換気、レッスン前後の消毒
・連続のレッスンは避けております

１２月はスペシャル感満載のフレンチ&イタリアンなXmasメニューです❣️
ワイワイ楽しく『クリスマス🎄』を彩りましょう〜😀

メインは豚肉をオーブンで焼く「豚肉のロティ」、ナッツやバターをたっぷりのせて作ります
パスタは手作りの生地を使った「ラビオリ」、トマトソースの赤が白いお皿に映える一品
副菜には彩綺麗な紫玉ねぎとメカジキの「アグロドルチェ」、甘酸っぱくてお料理の箸休めにぴったり
季節の貝と野菜の「エチュべ」は素材のうまさが凝縮された手軽な蒸し煮料理
デザートは手軽な焼き菓子「パンデピス」、スパイスや蜂蜜の香りがたっぷり

シンプルな作り方ですが、とても華やかに仕上がります🎄
この機会に是非レッスンご参加ご検討下さい
楽しみに、お待ちしております

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・教室は窓を開けての換気、レッスン前後の消毒
・連続のレッスンは避けております

Xmasリクエストパンレッスンです🤗

手ごね生地からお作り頂きます
教室準備の発酵生地に、ミックスフルーツをたっぷり混ぜ込んで、マジパン入りの生地を作ります🤗
しっとりと風味深いシュトーレンです
薄くスライスして、クリスマスまでお楽しみ下さい

そしてデザートは三日月型のクッキー「キプフェル」のお持ち帰り付き
デリご飯は「牛肉のワイン煮込み」「紫キャベツのコールスロー」です


また楽しいレッスンになる事間違いなし！
ご参加お待ちしております💕

２月３月のパンレッスンはスペイン風〜ちょっぴりリバイバルレッスンです❣️
メインのパンは薄ーく薄ーく伸ばした生地にラードを塗って、渦巻き状に成形した『エンサイマーダ』
たっぷり粉砂糖を振りかけて焼成〜🎵
軽くてふわふわに焼き上がります
手ごね生地からお作り頂きます😀捏ね上げた生地はお家での復習生地に♪

デザートは手作りの練りパイ生地（demo説明）にスライスした林檎を敷き詰めた『アップルパイ』
ザクザクの食感がいい感じです❣️

デリご飯には『ソーセージと魚介のパエリア』『スモークサーモンのサラダ』『ニンニクトマトのスープ』などなど
パンと一緒に食べても美味しいメニューをご準備いたします

楽しい時間を過ごしましょう💕
ご参加お待ちしております