日本料理たんたか（東京都新宿区天神町）のレシピ一覧

ブリの照り焼き

家庭で作れる。あっさり美味しいタレのご紹介です。

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数の子醤油漬け

正月の定番です。家庭でも簡単に作れるレシピです。

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出汁巻玉子

出汁がタップリのフワフワとろとろ玉子です。
旨く巻くコツは練習あるのみ。

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茄子の揚げ煮

家庭でも簡単に作れる煮物のレシピです。

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カレーうどん

甘辛に炊いた牛肉と出汁の効いた汁が、美味しい当店の名物料理です。

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まぐろ山かけ

飲み屋さんの定番メニューですが、家庭でも簡単にできますよ。

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白味噌雑煮

関西の正月料理です。

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蓮根と鶏手羽の炊合せ

鶏手羽の骨身の旨味を蓮根との食感と合せた、炊合せです。

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焼鮭の粕汁

家庭でも簡単に出来るように、焼いた塩鮭を味の要に使います。
野菜は旬の根菜類などを用いるとより美味しくなります。

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ふきのとう御飯

春の食材【ふきのとう】をタップリ使って旬を味わい、花粉症対策にもなります。

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