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フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 かぼちゃのお菓子

2024/10/30 up
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00:42

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
南瓜のフォンドマカロンに南瓜のムースリーヌ（バターとパティシエール、ガラスボウルで作るパータボンブ）、南瓜のパートゥを絞りその上に南瓜のシャンティを絞ります。※かぼちゃの裏漉しの動画はありません
南瓜の美味しさでお味が変わることと、パータボンブはガラスボウルをババロアのように温めながら叩いて作る難易度が高い物なので、パータボンブ経験者の方にお勧めします。
特殊材料…南瓜（北海道産の美味しいもの）、皮むきアーモンド、キャソナード、イボワール、シュークルバニエ

価格：￥5,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 ガトーデロワドゥヴェニーズ

2024/10/30 up
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16:12

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーで毎年お正月に配られていた、とうもろこし粉を使った焼き菓子です。
ポマード状のバターに全卵を加えていく簡単な作り方ですが、コーングリッツの食感や舌触りが特徴的で味わい深いです。コニャック（バロン・オタール）は現在入手困難のためお気をつけください。
特殊材料…コーングリッツ、コーンフラワー、サルタナレーズン、ドレンチェリー、オレンジピール、アンゼリカ、キリッシュパイン、コニャック、ゲランドの塩

価格：￥4,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 カレー味のシフォンケーキ

2024/10/30 up
New
14:38

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーの基本のシフォンケーキの作り方が学べます。ハムやベーコン、パプリカの入ったカレー味のシフォンサレです。
特殊材料…ゲランドの塩、カレー粉（インデラカレー）、ミルクパウダー、オリーブオイル、ガルニテュール（ハム、ベーコン、チョリソー、エダムチーズブロック、松の実、パプリカ）、フランス粉、ベーキングパウダー、クミンシード、白胡椒

価格：￥4,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

美と健康をサポートする EarlySummerスペシャル（神奈川県横浜市都筑区）

動画 体の調子を整える基本の和食 by 美と健康をサポートするEarlySummerスペシャル

2024/10/27 up
New
41:26

可愛いデザインの食材とキッチンツールリスト、レシピ付き♪
レッスンの中には、オススメのアイテムや、使用する食材の効果効能に関する説明、食材の盛り付けや食器の選び方、テーブルコーディネート例といった調理法だけではないプラスαが含まれます。

【レッスンのご受講特典】
①視聴期限は無期限！レッスンを1度だけではなく何度でもご受講いただけます。
②いつでも直接質問をお送りいただけます。受講中にわかりづらかったことはもちろん、普段の生活での食事に関するお悩みや、健康・美容に関する質問にも親身にお答え致します。
③レッスン受講者限定の、時短調理のポイントや美と健康に関するフォローアップ動画をレッスンご購入後、約1ヶ月を目安にお送りします。

価格：￥6,600(税込） 視聴期限：無期限

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 リカールとプラリネのガトーウィークエンド

お気に入り 1人
2024/10/24 up
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07:18

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
アーモンドローストペーストとリカールが入ったウィークエンドを焼き、アプリコットジャムとリカール入りのグラスで仕上げます。
特殊材料…レモン、サワークリーム、アーモンドローストペースト、リカール、アプリコットピューレ、ジャムベース、水飴、レモンピューレ（レモン汁可）

価格：￥4,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 ローザス・フランボワーズ

お気に入り 1人
2024/10/24 up
New
01:38

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。

ビスキュイキュイキュイエールにリカールのポンシュをうち、ローマッセで作るクレームムースリーヌの中に冷凍フランボワーズが入っています。仕上げにイタメレを絞ります。直径６．５㎝（高さ４．５）セルクルで作ります。
※仕上げのイタメレの絞り方は詳しい説明はありません。
特殊材料…バニラ棒、ローマッセ、リカール、乾燥卵白、冷凍フランボワーズ

価格：￥5,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

Cooking Salon Take（東京都目黒区）

動画 「初秋のアペロ」全4品

2024/10/13 up 21:41

Cooking Salon Take 2024年9月に開催した
「初秋のアペロ」レッスンをレシピ動画でご紹介しています！

今月のレッスンテーマは、
「初秋のアペロ」♪

秋の夜長はワインを楽しむ時間も増える？季節。
ワインに合う旬の食材を使った簡単なお料理レシピをご紹介♪


ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。

動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。

テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。

ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います！

詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/

大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take

価格：￥2,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 ラルカザール

お気に入り 2人
2024/9/17 up 08:42

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレをマンケ型に敷き込み、フランボワーズジャムを敷いた上にアーモンドパウダーとメレンゲのアパレイユを流して焼きます。ふんわりかつしっとりした生地にラム酒が香ります。
特殊材料…ダークラム、冷凍フランボワーズ、ジャムベース

価格：￥4,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 タルトサンチャゴ

お気に入り 2人
2024/9/17 up 08:41

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレをフランキャヌレ型に敷き込み、アーモンドパウダーと全卵で作るアパレイユを流して焼きます。作り方は簡単ですが、いくつかの注意点で全く別物になるので、美味しく作れるポイントをお伝えします。
特殊材料…アーモンドプードル、ベーキングパウダー、松の実（３０ｇ）、シュークルバニエ（１ｇ）、キャソナード

価格：￥5,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

フランス菓子教室pocotarian（東京都墨田区）

動画 レアル

お気に入り 1人
2024/9/17 up 07:33

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレにフランボワーズジャムを敷き、シュークルクリスタルとアーモンドパウダー、ムラングを混ぜて作るアパレイユを流して焼きます。簡単なようで、ムラングの混ぜ方と焼き具合によって全く別のお菓子になるコツがあるお菓子です。
特殊材料…シュークルクリスタル、冷凍フランボワーズ、ジャムベース

価格：￥4,500(税込） 視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）
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