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クスパアワード2021とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2021年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2021年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2021 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2021年12月1日(水)~2022年1月5日(水)
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2021年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

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Akashi Yasashii Cooking Salon(兵庫県明石市)
2021/12/3 up
New
04:18

ブレゼはフレンチの調理法で軽い蒸し煮のこと。特に難しい調理ではなく、鶏もも肉はコンソメスープで煮込みますかしっとり仕上がります。調理時間は20分以内で完成しますから、手軽なクリスマス料理としてご活用ください。付け合わせの野菜はじゃがいもやきのこソテーでも代用できます。

価格:¥1,500(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

グルテンフリーパン教室 rice_flour_g_made(東京都世田谷区)
お気に入り 2人
2021/12/1 up
New
13:46

グルテンフリーで美味しいお菓子を!米粉を使ってロールケーキ作ってみませんか?普段お菓子作りをしないという方にも分かりやすいよう作成工程を丁寧に字幕で説明、使用器具の使い方のポイント、出来上がり生地の見極めの状態なども細かくご覧いただける動画になっています。また動画後半ではクリームのアレンジもご紹介しています。終わりにレッスンで使用した材料や道具も少しご紹介していますのでお買い物の際、参考にしていただければと思います。

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

玄米と旬のお野菜教室(神奈川県横浜市)
2021/12/1 up
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05:21

人参などの根菜が美味しくなるこれからの時期!
人参はいつも冷蔵庫にあるけど、、と言う方、
ニンジンさえあれば、
あと一品欲しい時に、
炒め始めてから1分で!
出来ちゃう一品のご紹介!

価格:¥500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

パン・ケーキ・料理教室 ストロベリー キッチン(大阪府枚方市)
2021/12/1 up
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13:20

<ヘーゼルナッツのバターケーキ>
プラリネ・ノワゼット入りの風味豊かなミニパウンドケーキです。
泡立てた卵に溶かしバターを加えて作るタイプのバターケーキなので、初心者の方でも卵とバターを分離させてしまう失敗がなく作れます。
フワッとしていて、さらにしっとりとした美味しいバターケーキです。
バターケーキの生地にヘーゼルナッツとホワイトチョコチップを混ぜ込んで焼き上げ、クリスマスらしいデコレーションで仕上げました。

<ヘーゼルクッキー>
ヘーゼルナッツの粉を混ぜ込んだ、さりげないヘーゼルナッツ風味のクッキーです。
星口金を使って絞り出します。
こちらもクリスマスらしいデコレーションに仕上げました。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

旬を食べようDECO HOUSE キッチン(千葉県浦安市)
2021/12/1 up
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17:21

熟した甘柿を皮ごと丸ごとつかって、あんこと合わせた二色の寒天羊羹を作り方を
約15分の動画とレシピを見ながら ご自宅のキッチンで 作っていただけます。

色鮮やかな柿色をいかした、添加物不要の手作り和菓子は、
お茶請けに、和食後のデザートにおすすめです。

レシピは砂糖控えめにしてあります。
お好みで甘さを調節してください。

和なクリスマスのデザートにもおすすめです!

価格:¥500(税込) 視聴期限:購入後24週間(約6ヵ月)

傳十郎:和食料理教室 (東京都北区)
お気に入り 1人
2021/11/30 up
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16:57

お豆腐料理の定番、揚げ出し豆腐をご紹介いたします。
お豆腐の持ち味を引き出しながら旨味たっぷりに仕上げて
しっかりとしたおもてなしにも使えるように仕上げるコツをご紹介いたします。
手軽にできて、普段料理の一品としてもぜひマスターしていただけたらと思います。


今回は揚げ方のポイントを少し意識するだけで格段に美味しく出来る”揚げ出し豆腐”の作り方をご紹介致します。
お出汁の旨味が口いっぱいに広がり、何度でも食べたくなるちょっとしたコツが隠されています。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。
美味しくなる豆腐の下処理・揚げ方のコツ〜盛り付けのイメージまで
動画で細かく丁寧にお伝えいたします。
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にプロのコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。

価格:¥980(税込) 視聴期限:無期限

パン・お菓子教室 bonappetit(大阪府和泉市)
お気に入り 1人
2021/11/30 up
New
14:19

白生地にカスタードクリームを包みます。
カスタードクリームの作り方も説明しています。

購入者様目線で、飽きの来ないように知りたいポイントを抑えて
短時間動画にしています。
何度も視聴・質問OKです。

価格:¥1,500(税込) 視聴期限:無期限

30minからだメンテ料理教室 象の台所(東京都豊島区)
お気に入り 1人
2021/11/29 up
New
08:37

このケーキは、チョコの風味が濃厚でずっしり重い系のガトーショコラです。

特別な日やプレゼンだけでなく、チョコ好きさんは自分へのご褒美にも。
このガトーショコラ食べながらコーヒーでホッと一息をつく。そんな週末を過ごすのも素敵です。

日持ちは冷蔵庫で4~5日ですが小分けして冷凍保存(1ヶ月)も可能。

初心者さんでも作れるくらい簡単ですが、出来栄えはそれを感じさせないくらいにハイレベル。
疑問点はいつでもご質問くださいね。



必要な道具:
・オーブン
・15cm丸型(紙型でも可)
・オーブンシート(紙型の場合は不要)
・ゴムベラ
・ホイッパー、または電動ミキサー
・ボウル2個
・ザルまたは粉ふるい
・湯煎用の鍋やフライパン

1/8量 160kcal(トッピングなし)

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

福岡可愛いお菓子 シュガーデコール sugar decor (福岡県福岡市西区)
お気に入り 1人
2021/11/29 up
New
05:53

☆初級向けお花絞り動画(字幕付き)☆アイシングクリームの硬さ補助動画付き☆#5デイジー

初心者向けの#1アップルブロッサムや#2プリムローズが作れる方が次に挑戦していただきやすい絞り方の一つです。
身に付いている技術を少しずつアレンジして、徐々にスキルアップすることで、最後にはたくさんの種類のお花が絞れるようになることを目標にしています。

デイジーは基本的な口金の持ち方と全く違う持ち方で花びらを作っていきます。
クリームの扱いに慣れてきたころに作るのに最適なお花です。

動画だけでも技術を習得していただけるように、口金の角度や動かすポイントなど、ゆっくりと細かく字幕で説明していますが、もし不明な点があればご購入後、視聴期間内でメールやLINEでのご質問も受け付けています。(無料)

それでも、分からない。。という場合は有料ですがオンラインでのレッスンも対応しますのでご安心ください。(詳しくは添付テキストに記載しています)

☆お花絞りを全く作ったことがない方は#1アップルブロッサムからスタートすることをお勧めしています。
☆アイシングクリームの作り方はテキストに記載していますが、ご不明な場合はアイシングクリームの作り方の動画も無料で視聴していただけます。(詳しくはテキストに記載しています)

道具と材料の説明と購入先はテキストに記載しています。
☆道具と材料はご自身でご用意ください。☆
今回のレッスンで使う主な道具は
・口金#101
・フラワーネイル
・絞り袋
・オーブンシート
あると便利な物
・耐震マット
・カップラー(絞り袋に使います)


「道具の使い方」、その他の補助動画もプレゼントしていますので、必要に応じてご利用ください。(詳しくはテキストに記載しています。)

価格:¥2,000(税込) 視聴期限:購入後24週間(約6ヵ月)

福岡可愛いお菓子 シュガーデコール sugar decor (福岡県福岡市西区)
2021/11/29 up
New
07:05

☆初級向けお花絞り動画(字幕付き)☆アイシングクリームの硬さ補助動画付き☆

初心者向けの#1アップルブロッサムや#2プリムローズが作れる方が次に挑戦していただきやすい絞り方の一つです。
身に付いている技術を少しずつアレンジして、徐々にスキルアップすることで、最後にはたくさんの種類のお花が絞れるようになることを目標にしています。

また、動画だけでも技術を習得していただけるように、口金の角度や動かすポイントなど、ゆっくりと細かく字幕で説明していますが、もし不明な点があればご購入後、視聴期間内でメールやLINEでのご質問も受け付けています。(無料)

それでも、分からない。。という場合は有料ですがオンラインでのレッスンも対応しますのでご安心ください。(詳しくは添付テキストに記載しています)

☆お花絞りを全く作ったことがない方は#1アップルブロッサムからスタートすることをお勧めしています。
☆アイシングクリームの作り方はテキストに記載していますが、ご不明な場合はアイシングクリームの作り方の動画も無料で視聴していただけます。(詳しくはテキストに記載しています)

道具と材料の説明と購入先はテキストに記載しています。
☆道具と材料はご自身でご用意ください。☆
今回のレッスンで使う主な道具は
・口金#101
・フラワーネイル
・絞り袋
・オーブンシート
あると便利な物
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    最寄り駅: 東急東横線代官山、渋谷、中目黒、恵比寿
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    コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます

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    最寄り駅: 湘南モノレール西鎌倉駅
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