Atelier CHIRO（愛知県名古屋市千種区）

最終更新日:2022/7/22

自宅キッチンで作るアットホームなお菓子教室です。初心者さん大歓迎！

インナービューティーを目指す、
スイーツや前菜にもピッタリの
体に嬉しい優しい食感のアガーのジュレです！
相性のよいコアントローのオレンジの香りが心地よい一品です。

お気に入り登録：1件美味しそう：2件

冷凍パイシートを使った簡単で可愛い
バレンタインスイーツ！
決め手は仕上げのメイプルシロップです！

お気に入り登録：8件美味しそう：14件

クーベルチュールチョコレートを使った
サクッとしているのにしっとりもしている
不思議なガレット。
焼いた日はザクザクしっとり、日にちが経つとしっとりサクサク
思わずいくつも食べたくなってしまいます。

お気に入り登録：7件美味しそう：2件生徒からの声：2件

テンパリング不要で、
リッチに美味しく簡単に可愛く出来てしまう
ホワイトショコラファッジ。
シャリシャリ食感を楽しむ楽しいチョコレートです！

お気に入り登録：3件美味しそう：3件

Taylor&colledgeの
ナチュラルレモンペーストを使った
爽やかな風味のプリンです！
ペーストがない場合は、
レモンの皮1個分をすりおろして代用します。
仕上げに蜂蜜をかけて召し上がれ！

お気に入り登録：6件美味しそう：5件

カヌレ型活用レシピ！
卵白でつくる、ふんわりしっとり
クリスマスにぴったりのスパイシーなフィナンシェです。

お気に入り登録：5件美味しそう：4件

カヌレ型のフル活用レシピ！
パイシートやマロングラッセ、
マロンペーストを使い、
配合も覚えやすい簡単本格レシピです！

お気に入り登録：7件美味しそう：4件

先生情報: 池田知帆; お菓子教室主宰愛知県出身
イタリアンレストランに就職後、
お菓子の世界に目覚め製菓店に転職。
その後渡仏。ル・コルドンブルーパリ校にて、
パティスリーのディプロムを取得。
パリの、ホテルや製菓店で研修。
パリのサロンドテの商品開発に携わる。
約4年のフランス生活を得て帰国。
2009年4月に長男を出産。
出来る範囲でお菓子作りを続けたいと思い、
現在、お友達を中心に細々と
お菓子教室ルグタンドルを主宰。

2017/11/29

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