料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（52ページ目）

春になったのでパン作りの基本から♪

くるみパン（４個）＆オニオンブレット（中サイズ２個）

お家で何回も作ろう♪と思える作りやすい＆人気のパンのご案内です。
春になると何だかパンを捏ねたくなると生徒さまの会話でもよく伺います。

今回のパンクラスは春のパン祭りとしまして
１レッスンで２種類のパンを作ります＾＾

女性に人気のくるみパンはきび糖とくるみの甘さと風味が美味しいですね。
定番の形のお花の成型でご案内いたします。

オニオンブレットは私も大好きなパン
ふかふかに仕上がるのでそのままでも勿論、サンドイッチにもぴったりです。

手作りのパンでお花見やピクニックなど是非是非お楽しみ下さい♪

レッスン内容：

パン

＜ビギナーさん向け＞

綺麗に作れるようになりたいとよくお聞きする
焼きめが外側のふわふわ＆しっとりとしたパティスリーの生地に
贅沢にフルーツを入れたロールケーキを作ります。

きめ細かい、そして焼きめは綺麗なお色ツヤを出して甘さすっきりな厚めに仕上げます。
高知県産苺を丸ごと沢山入れる贅沢さは手作りならではですね♪

お家でも作りやすいのでその季節に合わせて色んなロールケーキをお楽しみ下さい♪

※2016年（過去）のリクエストレッスンです。
　復習や材料揃えるなら教室で作りたい方もご利用下さい＾＾

※３月から定員３名様です

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

薄い生地にひき肉ベースの具材をたっぷり詰めた総菜パン。
好きな方も多いですよね♡（私も大好きです）

焼くタイプと揚げるタイプがありますが
今回は日本人が好きな揚げで仕上げていきます。

むちむちした生地にたっぷりの具材。
そして揚げパン独特の甘みがおやつや軽食にぴったりです。

生地もべたつかないのでパン作りビギナーさんにもおすすめです。
是非ご家族が揃う休日に揚たて出来立てを作ってあげて下さい＾＾
とても喜んで頂けると思いますよ。

レッスン内容：

パン

キャラメルとバニラが合わさった上品な滑らかさ。
トッピングのキャラメルナッツをのせて複数の食感が楽しめます。

手に入りやすい食材でお店のお味に出来る少し贅沢なアントルメです。
美味しい珈琲をお供に手作りのおやつ時間をお楽しみ下さい。

箱・保冷剤付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

秋になったら食べたくなるモンブラン。
今年はリッチなロールケーキで楽しみましょう♪

別立てのふんわりしっとりした生地にもマロンペーストを入れて。
甘さ控えめのクレームシャンティとモンブランクリームと渋皮煮を巻き込みます。
仕上げはモンブランクリーム♪

栗を存分に楽しめながら後味はすっきりに仕上げました。
おやつにぴったりですね＾＾

箱・保冷剤付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

秋の夜長の準備をしましょう♪
人気の居酒屋さんメニューと小鉢のレッスンです。
品数多いですが1品1品は短時間で作れます＾＾

勿論、普段のお献立にも
休日に美味しいお酒と一緒に楽しんでも素敵ですね＾＾

全て工程少ないお料理なので
あと一品欲しいな時もお役に立てると思います♪



お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＾＾

レッスン内容：

おもてなし料理

秋になったら食べたくなるモンブラン。
今年はリッチなロールケーキで楽しみましょう♪

別立てのふんわりしっとりした生地にもマロンペーストを入れて。
甘さ控えめのクレームシャンティとモンブランクリームと渋皮煮を巻き込みます。
仕上げはモンブランクリーム♪

栗を存分に楽しめながら後味はすっきりに仕上げました。
おやつにぴったりですね＾＾

箱・保冷剤付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜お待たせしました！再レッスン（最終）です＞
基本を丁寧につくるのでお家でも果物を変えて季節を楽しめます。
果物もたっぷりのせて♡
カスタードも炊いて
フルーツの切り方も一緒に練習しましょう♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

和菓子は季節を愛おしく楽しめる日本ならではのお菓子。
今回は練り切りと春の果物を使用して雅な時間を過ごしましょう。
お家で作りやすくしていますので来客時のおもてなしにも喜ばれます♪
土佐茶付きです。

レッスン内容：

和菓子

春のパンクラスは少し欲張って１つの生地から2種作ります＾＾
小麦のお味が楽しめるフランスパン生地にうぐいす豆を練り込みと具材で入れてリュクス風に。
少し小ぶりの仕上げて粒あんと加塩バターを挟んで。

レッスン内容：

パン