『シーフードで迎えるクリスマスとお正月　』 (2019年12月6日...)開催 | 旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）の2019年12月レッスン情報

最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

シーフードをメインに柚子胡椒やお味噌、山椒など和風テイストの隠し味で仕上げてた御節にも合うクリスマス料理を作ります。
洋梨は桂花陳酒でコンポートに。旬のカブのサラダは盛り付けや器で洋風にも和風にも！

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■開催場所	千葉県浦安市入船
■レッスンメニュー	サーモンの柚子胡椒味噌・松風焼き風　有頭エビのシソとカブの揚げ春巻き仕立て　カブとビーツとソバの実のサラダ　牡蠣のバルサミコ焼き　洋梨の桂花陳酒コンポート・サワークリームを添えて　　海老殻ダシの豆乳ビーツスープ　　季節のおまけレシピ　　ノンアルお飲物
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	お茶をいただきながら、レシピと食材の説明　簡単なデモの後実習　試食　・・片付けはありません。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めてご参加の方は事前お振込をお願いしています。２回目以降は当日現金にてお支払いいただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	開催日3日前以降のキャンセルは全額お支払いいただきます。

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。