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家族が健康で幸せになれる料理教室と生きる力を育てる子ども料理教室
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オーブンを使ったオーソドックスで正統派。失敗しないローストビーフの作り方。オーブンをお持ちの方はぜひお試しください。（電気・ガスオーブンどちらでも）
動画 かんたん参鶏湯
かんたん参鶏湯のレッスンを動画にしました。寒い冬にぴったりの薬膳スープを是非ご家庭でも。
かんたんにお味噌作りをしませんか。
とってもおいしいお味噌が出来上がります。
旬の食材を使って秋の体を養生するふわふわえび真薯椀を作ります。旬の食材を使って秋の秋に食べたい食養生ごはん。お子様にも年配の方にも好評なふわふわ食感。
ブレンダーやフードプロセッサがあれば特にあっという間に出来上がり！
旬の秋鮭を使ってとってもかんたんなのに失敗のすくない春巻きを作ります。
秋の食養生になる食材を説明しながら使用しています。
旬の食材を使っておいしく食養生するたきこみごはんのレシピです。
目から鱗のかんたんごはん！遠足や紅葉狩りにも、おもてなしにはもちろん、手抜きしたい日常にも使える炊き込みご飯！
動画 中華ちまき 夏バージョン
夏野菜を使った中華ちまき 他の季節のヒントも。
添加物や化学調味料を使わないのにおいしくて簡単なちまきはおもてなしや持ち寄りにも。
またたくさん作って冷凍することもできるので作り置きにも。
竹の皮での包み方とカジュアルなクッキングシートでの包み方も。
それぞれにわかりやすく編集したデモンストレーション動画です。かんたんで華やかに仕上げるいかしゅうまいと温めても冷たくしてもしみじみとおいしいホタテスープ。おもてなしにも普段のおかずにも
動画 夏のヘルシーイタリアン 鱧の冷製パスタとナスの濃厚ポタージュ
関西の夏には切っても切れない鱧を冷製パスタに仕上げました。
おいしく仕上げるコツや食材の効能などもふんだんに。相性のよいナスの濃厚ポタージュは乳製品不使用ながら旨味がたっぷりで温かくも冷たくでもおいしいスープです。
サクッとポイントが見て学べるように編集し手元を大きく映した動画レッスンとなっております。お時間のない方も何度も見直せる動画です。
動画 ヘルシーイタリアン 野菜のテリーヌとアボカドとキヌアのタブレ
夏野菜のキラキラテリーヌとアボカドとキヌアのタブレ
夏のおもてなしにぴったりのテリーヌはヘルシーでとてもおいしい。
キヌアのタブレは簡単で普段のおかずにも作り置きにも。
武庫川女子大学家政学部食物学科卒 大手料理教室講師6年
国際中医薬膳師・食育インストラクター1級・野菜ソムリエ・パン・ケーキ講師・食育指導士・
発酵食スペシャリスト・食品衛生責任者
朝日新聞系タウン誌ぶんぶん料理教室担当
第一期バーミキュラアンバサダー
米国食肉輸出連合会アメリカンポークマイスター
ニッセンＷＥＢ記事監修
豊中市教育支援センター講師
宝塚市農業委員
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