ご家庭で作ってこそ『とびきり美味しいオシャレなお菓子💛 』
サクサクのタルト生地にギュッ!と絞って作ったレモンとバターのレモンカードをタップり詰めて焼いたタルト・シトロンです。
デコレーションは甘~いメレンゲを絞って、爽やかな甘さのタルト・シトロンを作りましょう。
この季節にピッタリのお菓子です。20cmのタルト・シトロンをホールで1台お持ち帰りです。
シフォンケーキレッスン No.2 美味しいシフォンケーキ作り
簡単そうで、意外に失敗の多いシフォンケーキ、そのシフォンケーキ作りの大事なポイントをこのレッスンでお教えいたします。
以前も大変ご好評をいただいたシフォンケーキレッスンの第2回目です、今回もシフォンケーキを2台仕上げます。
今回はこの時期に美味しい爽やかなパイナップルシフォンケーキ1台作り、復習しながらコーヒーマーブルシフォンケーキをもう1台作ります。
レッスンで一度に2台作るので、どなたもシフォンケーキの作り方がしっかりと身に付きます!
また、今回はフィリングの入れ方、コーヒー味のマーブルの模様のテクニックをお教えいたします。
1台はシフォン型で焼いてお箱に入れて、もう1台は紙のシフォン型で焼きそのままラッピング。
17cmのシフォン2台のお持ち帰りです♪ このままプレゼントしても大変喜んでいただけますよ❤
1回目のシフォンケーキレッスンにご参加いただいた方でも、復習にぜひお越しください。お待ちしています。
洋菓子研究家・ウェディングコーディネーター。世田谷の自宅で20年前からフランス菓子を基本に『イグレックのお菓子教室』を主宰。ル・コルドンブルーをはじめ様々な教室で学びアシスタント、パティスリーの仕事、WILTONケーキデコレーションスクール講師を経て現在に至る。自宅教室他、企業の講習会講師、TV出演、日本初キッチンエイドアンバサダー就任。みそソムリエ、ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー