包丁、調理理論の基礎を学んで、誰でも料理上手に。
シルクのようなオムライス & 重症筋無力症 タイアップレッスン
誰もが経験するかもしれない、<MG(下記参照)><誤嚥><調理へのモチベーションの低下>に関する内容も。
6月レッスンのメインは、シルクのようなオムライス レッスン。
きちんと卵で包みこみ、優しい味わいをお楽しみいただけます。
副菜は、この時期限定!販売時は毎回大行列のブランドコーン、スイートモーニングを使い、スープとムースでも似て非なるシルクのような口溶けをお楽しみいただきます。
※流通事情により、準じるコーンに変更の場合はご了承くださいませ。
デザートは、今回は少しかための焼きプリン。
かためでも、す が入らない仕上がりをめざします^ ^
また6月レッスンは、ベルギーに拠点をおく製薬会社 アルジェニクス×貝印 様のタイアップレッスンです。
皆様は、「重症筋無力症(以下MG)」という病気をご存知でしょうか?
詳細については、↓
https://www.argenx.jp/patients/myasthenia-gravis
その日によって、全身の筋力のレベルに高低差があり、低い時には、誤嚥の可能性もあがるそうです。
調理自体も困難で、誤嚥の可能性もある。そんな時でも、余分な力を使わず調理でき、食べる楽しみ、作る楽しみを味わえる、そんな調理工程、調理器具、誤嚥しにくく、栄養のあるメニュー作りを、私の他、MG専門家によるレシピ選考を経た全国の料理家が、それぞれ担当させていただきました。
MGでなくても、MGのお知り合いがいなくても、<誤嚥>や<調理に対する億劫さ>は、年齢とともに皆さんや、皆さんのご両親などに当てはまる可能性があるのではないでしょうか?
私事で恐縮ですが、つい先日、義父も誤嚥で急逝いたしました。
<今までできていたことが、できなくなる>
他人事ではなく、いつかこの情報が必要になった時にも、何かお役に立てるかもしれません。
シルクのようなオムライス & 重症筋無力症 タイアップレッスン
誰もが経験するかもしれない、<MG(下記参照)><誤嚥><調理へのモチベーションの低下>に関する内容も。
6月レッスンのメインは、シルクのようなオムライス レッスン。
きちんと卵で包みこみ、優しい味わいをお楽しみいただけます。
副菜は、この時期限定!販売時は毎回大行列のブランドコーン、スイートモーニングを使い、スープとムースでも似て非なるシルクのような口溶けをお楽しみいただきます。
※流通事情により、準じるコーンに変更の場合はご了承くださいませ。
デザートは、今回は少しかための焼きプリン。
かためでも、す が入らない仕上がりをめざします^ ^
また6月レッスンは、ベルギーに拠点をおく製薬会社 アルジェニクス×貝印 様のタイアップレッスンです。
皆様は、「重症筋無力症(以下MG)」という病気をご存知でしょうか?
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その日によって、全身の筋力のレベルに高低差があり、低い時には、誤嚥の可能性もあがるそうです。
調理自体も困難で、誤嚥の可能性もある。そんな時でも、余分な力を使わず調理でき、食べる楽しみ、作る楽しみを味わえる、そんな調理工程、調理器具、誤嚥しにくく、栄養のあるメニュー作りを、私の他、MG専門家によるレシピ選考を経た全国の料理家が、それぞれ担当させていただきました。
MGでなくても、MGのお知り合いがいなくても、<誤嚥>や<調理に対する億劫さ>は、年齢とともに皆さんや、皆さんのご両親などに当てはまる可能性があるのではないでしょうか?
私事で恐縮ですが、つい先日、義父も誤嚥で急逝いたしました。
<今までできていたことが、できなくなる>
他人事ではなく、いつかこの情報が必要になった時にも、何かお役に立てるかもしれません。
シルクのようなオムライス & 重症筋無力症 タイアップレッスン
誰もが経験するかもしれない、<MG(下記参照)><誤嚥><調理へのモチベーションの低下>に関する内容も。
6月レッスンのメインは、シルクのようなオムライス レッスン。
きちんと卵で包みこみ、優しい味わいをお楽しみいただけます。
副菜は、この時期限定!販売時は毎回大行列のブランドコーン、スイートモーニングを使い、スープとムースでも似て非なるシルクのような口溶けをお楽しみいただきます。
※流通事情により、準じるコーンに変更の場合はご了承くださいませ。
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かためでも、す が入らない仕上がりをめざします^ ^
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その日によって、全身の筋力のレベルに高低差があり、低い時には、誤嚥の可能性もあがるそうです。
調理自体も困難で、誤嚥の可能性もある。そんな時でも、余分な力を使わず調理でき、食べる楽しみ、作る楽しみを味わえる、そんな調理工程、調理器具、誤嚥しにくく、栄養のあるメニュー作りを、私の他、MG専門家によるレシピ選考を経た全国の料理家が、それぞれ担当させていただきました。
MGでなくても、MGのお知り合いがいなくても、<誤嚥>や<調理に対する億劫さ>は、年齢とともに皆さんや、皆さんのご両親などに当てはまる可能性があるのではないでしょうか?
私事で恐縮ですが、つい先日、義父も誤嚥で急逝いたしました。
<今までできていたことが、できなくなる>
他人事ではなく、いつかこの情報が必要になった時にも、何かお役に立てるかもしれません。
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きちんと卵で包みこみ、優しい味わいをお楽しみいただけます。
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私事で恐縮ですが、つい先日、義父も誤嚥で急逝いたしました。
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6月レッスンのメインは、シルクのようなオムライス レッスン。
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MGでなくても、MGのお知り合いがいなくても、<誤嚥>や<調理に対する億劫さ>は、年齢とともに皆さんや、皆さんのご両親などに当てはまる可能性があるのではないでしょうか?
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大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>