Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）のレッスン情報一覧（17ページ目）

ふっくらボリューム満点、アメリカンシナモンロール♪バニラの香りを利かせた生地にシナモンと有機黒糖をまぶして、くるくると巻いていきます。黒糖の香りとコク、そしてカルピスバターの相性も抜群です。

レッスン内容：

パン

生クリームと牛乳で捏ね上げて作るリッチな生地でショコラシートを包み、折り重ねます。ふんわりしっとり、手で割くと伸びるような生地の「パン・オ・ショコラ」。

レッスン内容：

パン

シンプルな材料で作る、基本のリュスティック。作り置きできる「パートフェルメンテ」という生地を少量加えて作る「ハード系の生地作り」を習得しましょう。

レッスン内容：

パン

バニラビーンズ香るクリームパン。レッスンでは、本格的なカスタードクリームレシピで実習し濃厚カスタードを作ります。このカスタードをカルピスバターを加えて捏ね上げる生地で包み、焼き上げます。

レッスン内容：

パン

良質な卵をたっぷり使って作るシフォンケーキ。冷蔵庫に3日程入れておいても、変わらずに「ふわふわ」食感♪感激です。シンプルな作り方の中に、コツがたくさん詰まったレシピ♡

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

厳栄養価の高いライ麦粉と全粒粉を同量入れて作る、本格的で健康的なカンパーニュ。中種を使うことで一手間かかりますが、風味も良く、日持ちも利くようになります。

レッスン内容：

パン

ライ麦を加えて捏ね上げる生地を使い、洋梨とクリームチーズを3層に重ねて作る、大きなドーム型のパン。洋梨とクリームチーズの相性抜群のパンです。

レッスン内容：

パン

フルーティーなりんごのブランデー「カルヴァドス」に漬け込んだイチゴ・メロン・マンゴー・パパイヤ・キウイ・パイナップルを、卵たっぷり黄金色の生地に混ぜ込みます。バターたっぷりふわふわ生地です。

レッスン内容：

パン

ディスプレイ用のパンリース🎄強力粉、イースト、砂糖、塩、水、サラダオイル、卵を使って作ります。低温でじっくり焼くことで、硬くてしっかりとしたインテリアとして使えるリースが完成します。

レッスン内容：

パン

ふっくらボリューム満点、アメリカンシナモンロール♪バニラの香りを利かせた生地にシナモンと有機黒糖をまぶして、くるくると巻いていきます。黒糖の香りとコク、そしてカルピスバターの相性も抜群です。

レッスン内容：

パン