ダルーラdeオープンバインミーのレシピ、作り方（MAYU）

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クスパ レシピ

ダルーラdeオープンバインミー MAYU先生

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栄養満点のダルーラを使って、話題のバインミーを作りましょう♪
食パンを使ったお手軽オープンサンド。
豚肉と人参たっぷり、生姜風味で朝からパワー全開！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

<ダルーラ>ホットジンジャー

1袋

豚薄切り肉

80g

人参

1／3

生姜

1片

にんにく

1片

パクチー

1株

酢

小さじ2

砂糖

小さじ2

醤油

小さじ2

食パン

2枚

サラダ油

小さじ2

バインミー

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作り方

【1】

生姜とにんにくはみじん切りに、人参は千切りにしておく。

【2】

フライパンにサラダ油を中火で熱し、生姜とにんにくを炒め香りがたったら、豚肉、人参、ダルーラを順に加え、炒める。

【3】

豚肉に焼き色がついたら、酢、砂糖、醤油を順に手早く加え、全体に味がなじんだら火を止める。

【4】

トースターで食パンをこんがり焼き、3の具とパクチーをたっぷり盛ったら出来上がり。

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★調理のコツ・ポイント★

調味料を加えたら、豚肉が硬くならないように手早く炒め合わせましょう。

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レシピ制作者

MAYU：Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

■先生のプロフィール

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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