自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です
ゴーダとクリームチーズ、二種のチーズを包んだダッチブレッドを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本から学ぶレッスンです。
パンは、手ごねから焼き上げまで一人で行っていただきます。
ゴーダとクリームチーズ、二種のチーズを包んだダッチブレッドを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本から学ぶレッスンです。
パンは、手ごねから焼き上げまで一人で行っていただきます。
ゴーダとクリームチーズ、二種のチーズを包んだダッチブレッドを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本から学ぶレッスンです。
パンは、手ごねから焼き上げまで一人で行っていただきます。
自家製レーズン酵母でパンドカンパーニュを作り、サンドウィッチバスケットを作ります。
レッスン後は、パンと料理、ワインでお楽しみください。
ゴーダとクリームチーズ、二種のチーズを包んだダッチブレッドを作ります。
計量、こね、分割、成形など基本から学ぶレッスンです。
パンは、手ごねから焼き上げまで一人で行っていただきます。
自家製レーズン酵母でパンドカンパーニュを作り、サンドウィッチバスケットを作ります。
レッスン後は、パンと料理、ワインでお楽しみください。
2016年5,6,7月は、チーズはじめましてレッスンです。
チーズを知って、パンライフをもっと楽しみましょう♪
自家製レーズン酵母でパンドカンパーニュを作り、サンドウィッチバスケットを作ります。
レッスン後は、パンと料理、ワインでお楽しみください。
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
2023/6/14