山手線 駒込駅徒歩4分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室 男性OK 夜間あり
4種類のバゲットを学んでいただくコースです。
4回受講される方はお手数をおかけしますが、それぞれの日程を連続でご予約してください。
リクエストレッスン!
4年前くらいのシュトーレンが生徒さんからのリクエストで再登場です。
ほんのりピンク色のシュトーレンはとても上品な可愛らしさ。
今年の新作!
スパイスがちょっときいたオトナのシュトーレン。
リクエストレッスン!
4年前くらいのシュトーレンが生徒さんからのリクエストで再登場です。
ほんのりピンク色のシュトーレンはとても上品な可愛らしさ。
ルヴァンリキッド で作るゆずは、爽やかな香りとほんのり甘酸っぱさはがとても美味しいパンです。
ブリオッシュスイスは薄いパン生地にたっぷりのシュクレとバターをのせた贅沢なパン。
ミキシングから焼成までお教室で全ておひとりで作業していただきます。
今年の新作!
スパイスがちょっときいたオトナのシュトーレン。
今年の新作!
スパイスがちょっときいたオトナのシュトーレン。
ルヴァンリキッド で作るゆずは、爽やかな香りとほんのり甘酸っぱさはがとても美味しいパンです。
ブリオッシュスイスは薄いパン生地にたっぷりのシュクレとバターをのせた贅沢なパン。
ミキシングから焼成までお教室で全ておひとりで作業していただきます。
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン!
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。
家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた!と大変好評。
動画で学べる通信講座を開講中