松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ （東京都豊島区）

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10:00 自家製酵母で作るベーグルとビアブロート

15:00 レーズン酵母で作るフガスとコンプレフロマージュノア

全2件

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10:00 自家製酵母で作るベーグルとビアブロート

全1件

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10:30 バゲット４回連続集中レッスン　２・６・１０月に作るバゲット

全1件

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10:00 自家製酵母で作るベーグルとビアブロート

15:00 レーズン酵母で作るフガスとコンプレフロマージュノア

全2件

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14:00 自家製酵母で作るベーグルとビアブロート

全1件

最終更新日:2024/5/28

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

6月のレッスン

レッスン一覧

6月の予約可能レッスン

2021年 6月12日（土）

ルヴァンリキッドを使った自家製酵母パンと発酵生地を使ったパンの２種類を作っていただきます。
ビアブロートは同量のお持ち帰りの生地があります。インスタントドライイーストを用いた生地ですので、レッスン終了後真っ直ぐ帰宅されれることをおすすめします。

レーズン酵母を使って自家製酵母パンを２種類作ります。
高加水・低温長時間発酵で作るパンは深みのあるお味が特徴です。
２種類とも同量のお持ち帰り生地があります。

2021年 6月13日（日）

2021年 6月20日（日）

４種類のバゲットを学んでいただくコースです。
４回受講される方はお手数をおかけしますが、それぞれの日程を連続でご予約してください。

フォロワー 3人

2021年 6月26日（土）

2021年 6月27日（日）

先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中