楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。
素揚げ野菜をたっぷりトッピングしたスープカレーであったか冬準備。
秋鮭を使ったインド風炊き込みごはんや、ミルキーなインドのお菓子も添えて。
素揚げ野菜をたっぷりトッピングしたスープカレーであったか冬準備。
秋鮭を使ったインド風炊き込みごはんや、ミルキーなインドのお菓子も添えて。
インドカレー専門店「10区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。