楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。
香りのスパイスーカルダモン、シナモン、クローブ、フェンネル、スターアニス。
その効能、使い方、料理以外の利用法などを学ぶ講座と実践がドッキングしためくるめく3時間
香りのスパイスーカルダモン、シナモン、クローブ、フェンネル、スターアニス。
その効能、使い方、料理以外の利用法などを学ぶ講座と実践がドッキングしためくるめく3時間
インドカレー専門店「10区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。