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楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。
時短でおいしくカレーが作れるサブジマサラを使って、暑い季節にぴったりの王道大皿（ターリー）を作りましょう。デザートには、リッチで濃厚なインドアイスも。
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こんなに暑いと、辛くてスパイシーなカレーが食べたくなる！そんな時にぴったりのスリランカキーマカレー。おうちですぐに作れるように、カレーパウダーのおみやげ付きです。
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インドカレー専門店「１０区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。
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