『11月　うさぎぱんベーグル倶楽部』 (2022年11月23日...)開催 | 自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）の2022年11月レッスン情報

最終更新日:2025/1/6

自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）

甘糀から起こした糀酵母で風味豊かなパンを焼いてみませんか。乾燥酵母使用のベーグル倶楽部も始めました

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レッスンフォロワー5人

超微量の乾燥酵母（とかち野酵母）を長時間低温発酵させて作った生地を使った、誰でも手軽に作れるベーグルのレッスンです。
月替わり単発レッスンで毎月３種類のベーグルを作り、ご自身が作ったベーグル１０個お持ち帰りです。

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■開催場所	大阪府河内長野市錦町
■レッスンメニュー	①プレーンベーグル②りんごおさつダマンドカップベーグル（りんご甘煮にレモン風味のスイートポテトにレーズンを巻き込み、上からアーモンドダマンドをかけて焼きます）③キーマカレーポテトチーズベーグル（ターメリック生地に自家製キーマカレーとほっくりポテトとチーズを巻き込みます）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	前日から発酵させた生地を使い成形から焼成まで。生地の捏ね方はデモ。焼き上がったベーグルをお好きなドリンクと一緒に試食。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　筆記用具　通販用の甘麹酵母ベーグルの冷凍ベーグル４個セット販売のご用意があります。ご希望の方は保冷剤と保冷バックをお持ちください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	２日前３０％　前日50% 当日100% コロナ感染防止の為、ご本人、ご家族が体調不良の場合は当日でも遠慮なくお申し出ください。準備した生地で焼いたベーグルをお送りいたします。

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先生情報: 佐藤有紀子; 教室主宰　管理栄養士　　大阪府出身
2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫＆社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。