アイシングクッキーのレシピ、作り方（齋藤　直美）

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クスパ レシピ

アイシングクッキー 齋藤　直美先生

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40

おうちでアイシングクッキーを作ってみたいという方に簡単な作り方をご紹介します。

＜材料＞  分量:取れる分だけ   調理時間:3時間

無塩バター　

100ｇ

グラニュー糖

80ｇ

全卵

30ｇ

薄力粉

200ｇ

バニラオイル

少々

アイシング用　粉糖

1カップ

アイシング用卵白

大1 と1/2

水

適量

アイシングクッキー

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作り方

【1】

バターをハンドミキサーでクリーム状にし、グラニュー糖を2回に分けて加える。

【2】

卵を2 3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜる。

【3】

ふるった小麦粉をさっくり混ぜる。
ひとまとまりしたら、ラップに包み１時間　冷蔵庫で休ませる。

【4】

台に打ち粉（強力粉）をまき、その上で生地を5～7ミリに伸ばして型でぬく。

【5】

オーブン180℃で約15分焼く

【6】

**アイシング**
粉糖と卵白を合わせ　白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
水は硬さを調節するために使用する。

【7】

デコレーションはご自由にどうぞ♪

★調理のコツ・ポイント★

アイシングを作る際　ボールに油分が付いていないこと。
食べ物なので、衛生面には必ず気をつけてください。

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レシピ制作者

齋藤　直美：シュガーアート**ＦｏｕｒＳｅａｓｏｎｓ**（愛知県 豊明市西川町島原）

■先生のプロフィール

シュガーデコレーション師範資格取得後 国内外で数々の賞を受賞 現在　教室主宰　他 短大・専門学校で非常勤講…(全て読む)

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