小ねぎたっぷり豚巻きのレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

小ねぎたっぷり豚巻き 高見　牧子先生

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小ねぎを豚肉で巻いた料理です。
長ねぎよりも食べやすいのでおすすめです

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

豚薄切り肉

200g

小ねぎ（長さを半分にする）

1/2束

醤油

大さじ1．5

酒　

大さじ1．5

砂糖

大さじ1

油

適量

照焼きねぎ豚肉

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作り方

【1】

ラップを大きく広げて、豚肉を重ねながら幅20ｃｍになるように並べる

【2】

手前に小ねぎを置き巻く

【3】

油を引いたフライパンで全面焼く

【4】

調味料を入れ、汁気がなくなるまで照り焼く

【5】

食べやすい長さに切り分ける

★調理のコツ・ポイント★

たれがほとんどなくなるまで、焦がさずに煮詰めると、冷めても味がぼやけません

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

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