水切りヨーグルトで白いモンブラン♪のレシピ、作り方（秋山　直美）

【1】

・ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを1パック(５００ｇ)入れ、１晩置いておく。

【2】

サツマイモをレンジ加熱後、皮をむき、ボールの中でつぶす。更にAを全て加え、まんべんなく混ぜる。

【3】

ボールに生クリームと砂糖を加え、しっかりとホイップし、更に水切りヨーグルトを加えまんべんなく、よくまぜる。

【4】

ビスケット１枚にサツマイモクリーム１／４を、全体的に塗る。

【5】

下から上にフォークを使って模様を付けて完成。