小牧めし”引きずり鍋de小牧山春巻き”のレシピ、作り方（おかちまい）

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小牧めし”引きずり鍋de小牧山春巻き”

細かくカットした具でつくる赤みそ仕立ての引きずり鍋とごはんを合わせ、
春巻きの皮で包み、油で揚げて仕上げます。

郷土料理の引きずり鍋を馴染みのある赤みそ味で仕上げ、
小牧山のような見た目(三角)に仕上げた”小牧めし”です☺︎

レシピ制作者

おかちまい
フードクリエイター/料理家/栄養士   静岡県出身

■先生のプロフィール

フードクリエイター/栄養士

学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。

2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。

企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。

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