てんぷら粉にブラックペパーをちょい足し! スパイスが加わり、冷めても美味しく仕上がります♪ 今回は大好物のイカゲソで作りましたが、他の食材でも絶対に美味しい♪ お酒のおつまみから、お弁当…
お弁当にも適したサンドイッチです♪芝エビが手に入ったので使用しましたがブラックタイガーやその他の海老でも大丈夫です♪
じ~っくりと焼いたネギと、プリプリの海老が美味しい塩炒め。 焼いたネギは中がトロトロとなり、冬のご馳走です♡ 最初にネギを焼いてから海老を加えて炒めつワンポット調理。 海老とネギ。 二つ…
イカのお刺身とキムチ。 相性抜群ですよね! そこにピーマンを加えたら・・・? イカキムピー! 全くセンスのない料理名ですが、見た目はセンスアップ! イタリアの国旗カラーになりました★ 調理…
イカゲソを茹でてネギレモンで和えたスッキリとしたおつまみ♪ グッと風味を上げてくれる秘密調味料は「わさび」 小さじ1と結構な量を入れますが湯で上げのイカゲソと和えるので丁度良い感じに。 レ…
イカとレモンを合わせて爽やかな炒め物に。 イカをさばいたことがない方でもわかるように写真入りで説明します。 合わせる野菜は相性の良いセロリ! イカのプリプリ感とセロリのシャキシャキ感が楽し…
【アメリカ産ピーナッツバター使用】 殻付きエビを使用し、クランチピーナッツバターをたっぷりと絡ませたエビのうまみとピーナッツバターのコクが相まって、クリーミーで濃厚な仕上がりです。 【アメ…
イカをナンプラーとバジルで炒めてエスニック風に仕上げました。 コツはとにかく火を通しすぎないことだけ(笑) 白ワインにピッタリなおつまみですヨ! 今回は、生のイカを使用したので、さばき方も…