ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

人気のキッチンヒーラー講座に和食コースが新しくスタートしました。
このクラスは、いま世界が注目している日本の伝統食和食をローフードと言う食スタイルで作るとともに、

レッスン内容：

ヘルシー料理

本格チョコレートをご家庭で！ローチョコレートレッスンです。ローチョコレートは、身体に優しい素材を使ってカカオパウダーから作ります。ポリフェノール類の栄養素をそのままいただける、アンチエイジングチョコ！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ディプロマ発行いたします。
プレートの中にオリジナルを表現し創り出すことが最終地点。
感性を磨いていただくためのヒントや、アイデア、視点、魅せ方、自分自身を創造しプロデュースすること!

レッスン内容：

その他

発酵生活始めませんか？まずは簡単スイーツからスタート！バレンタイン向けにもアレンジできる、かわいいデコレーションでインスタ映えも楽しみましょう！

レッスン内容：

ヘルシー料理

ロフード初級講座になります。ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
通常１日集中もしくは２日集中講座で行います。今回は1日集中講座ですが、２コマ受講して残りを1別の日でもOKです。

レッスン内容：

ヘルシー料理

ロフード初級講座になります。ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
通常１日集中もしくは２日集中講座で行います。今回は1日集中講座ですが、２コマ受講して残りを1別の日でもOKです。

レッスン内容：

ヘルシー料理

６月”アンチエイジングコンブチャ！レッスン”
“アンチエイジング料理LABO”とは？
ローフード、麹を使った発酵料理など、酵素やファイトケミカルに着目した料理教室です。

レッスン内容：

ヘルシー料理

ロースイーツの基本となるローパティシエ初級クラスが生まれ変わりました！
学べるレシピも２０レシピとボリュームアップ！
初心者でもスタートできる！
【食べるコスメスイーツ！】ロースイーツを1日でプロになれるという人気講座です。
ローパティシエはローフードのスイーツカテゴリ。
この度ローパティシエが特許庁より商標登録されました。
まだ新しい分野なのでこれからレッスンをスタートしたい方や、カフェや販売をお考えの方にもお勧めです。
ローパティシエを極めて、世界初のローパティシエとして活躍！

グルテンフリー、卵乳製品不使用のギルトフリースイーツは、
直接肌に塗るのではなく、体の細胞レベルで美と健康、そしてアンチエイジングのために必要な栄養素を含む身体想いのスイーツ。
このレッスンでは、基本のロースイーツ、ローフードやアンチエイジングの理論、更に食材について学びます。


受講料　51,000円(56,100円税込）
（ご請求時にテキスト代別途4,000円(税込4,400円かかります)
次のステップアドバンスクラスは11月28,29,30日の３日間の日程です。（認定講座は3日目の最後のコマで開催）
↓あわせてご検討ください↓

＊＊＊ロースーツスクール開講したい方は3ステップセットがお勧めです＊＊＊

＊ロースイーツを極めたい！
【ローパティシエセット】
ベーシック&アドバンスセット＋ローパティシエ認定
134,000 円(税込 147,400 円)＋認定料 83,000 円 (税込 91,300 円) 　合計214,000 円(税込 235,400 円)
（テキスト代が別途初級、上級各3300円必要です）

【ご希望の方はお申込み時にローパティシエ希望もしくはローショコラティエ希望とご記入ください】

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＊ローチョコレートマイスター上級講座＊
（初級・中級ご受講の方が対象です）

上級　基本のローチョコレートの応用とガナッシュやボンボンショコラなど発展系のチョコレートを作ることができる。

制作：ボンボンショコラ
さまざまなガナッシュ（Rawの素材で作る代用するテクニック）
賞味期限15分のチョコレート
チョコレートファッジ
​
〜添付レシピ〜
カシューバター
Rawヌテラ
アーモンドバター
ピスタチオバター
薬膳バター
ラムレーズンジャム
こぼれ梅バター
ヘンプパター
​Raw塩キャラメルソース
抹茶&スピルリナチョコレートファッジ
ストロベリーチョコレートファッジ
​コスモチョコレートファッジ​
バニラエクストラクト
チョコレートエクストラクト
​コーヒーエクストラクト

座学：ガナッシュのレシピと作り方の発展

ローチョコレートマイスターは３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）
・テキスト代4100円別途必要
・インストラクターご希望の方はインストラクター専用テキストを選べます。

・オンラインも開催中　お問合せください。
・お振込の場合は直接お問い合わせください。

レッスン内容：

ヘルシー料理

ローフードのフルコースが堪能できるチャンス！ローフードマイスター1級資格取得者によるローフード創作フルコース！普段口にすることができないローフードをぜひ！これからマイスターを目指す方には特におすすめ♪

この1月からローフードの勉強をされました。毎日忙しく料理には興味はなくて、でも、体にいいものを取り入れることを次第に少しづつ意識を持ってきた、そんな時にお越しになりました。

「ローケーキやローフード調べているうちに親子で夢中になりました。美しさと共に、身体に良いだけではなく見た目にも美しい事。一般的なものと比べると素材の色が際立ちイキイキとしているということに、心がときめき、画面から伝わるパワーに引き込まれていきました。あっという間の４ヶ月ですが毎日自分らしく続けられること、ローフードの素晴らしさを多くの方に知っていただき体も心も寄りハッピーになっていただきたいなと今感じています。」
今回は特に働き盛りの年代の女性を意識して、アンチエイジングにアプローチできるように、ホリスティックナースyasukoとローフード国際プロデューサー安藤千英によるローフードパーティーの開催です！

レッスン内容：

ヘルシー料理