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2024 220日 (火)

発酵LabCoo(発酵ラボクー)(兵庫県たつの市)

人気講座の酒粕料理教室に、新しいレシピで第四弾レッスンが始まりました。
今回は酒粕を使って、酒粕煮込みハンバーグ 他、新しい全4品のレシピをお伝えします。

第一弾を受講されていないかたも、こちらの受講は可能です。
気になるレシピがあるレッスンから、ご参加ください。

実は酒粕は甘酒と同じ米と米糀が原料ですので、
甘みと旨味だけでなくチーズのような風味とコクがあります。
発酵食品ですので、風味が強く苦手と言われる方が多いと思いますが、
少しづつ使うと手放せない調味料になるのです。

酒粕にたっぷり含まれるレジスタントプロテインのお陰で便通の改善をはじめ、腸内環境を整えてくれます。
栄養価が豊富で、タンパク質、炭水化物、ビタミンB、麹菌や酵母菌由来の成分も含まれています。

そのまま調味料として使ったり、魚や肉、野菜を漬け込んだりと様々な使い方ができます。
もう、ただの搾りかすとは言わせない、幅広い料理に利用できる便利な酒粕を毎日の食事に使って欲しい。
そんな思いを込めたレッスンです。

2名様からプライベートレッスンを受け付けていますので、気軽にお問い合わせください
他のレッスンとの組み合わせも可能です。
酒粕のお土産500gつき

料理メニューは沢山ありますので、追加レッスンも受けています。
発酵初心者の方にもおすすめです。

  • 受講料:6,600円(税込)
    2月20日(火) 13:00〜15:00
  • 定員:5名
2024 221日 (水)

日々 こはるびより(京都府京都市上京区)

今回はタマネギソースをかけたハンバーグ。
野菜たっぷりの粕汁は体の中から温まります。
皆さまのお越しをお待ちしております。

・和風ハンバーグ
・湯葉とキャベツの和え物
・粕汁
・白菜の浅漬け

インスタ・教室HPも是非ご確認ください。
【教室HP】https://www.h-koharubiyori.com

  • 受講料:5,500円(税込)
    2月21日(水) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
2024 222日 (木)

日々 こはるびより(京都府京都市上京区)

今回はタマネギソースをかけたハンバーグ。
野菜たっぷりの粕汁は体の中から温まります。
皆さまのお越しをお待ちしております。

・和風ハンバーグ
・湯葉とキャベツの和え物
・粕汁
・白菜の浅漬け

インスタ・教室HPも是非ご確認ください。
【教室HP】https://www.h-koharubiyori.com

  • 受講料:5,500円(税込)
    2月22日(木) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

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2024年5月7日

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