#かつお節のレッスン検索結果（1ページ目）

台所から漂うだしの香りに包まれる、だしの香りに癒される、そんな景色を一緒に作りませんか？
だしと言ってもかつお、昆布、煮干しなどがあり、産地によって味も香りも違います。
北海道で獲れる昆布は産地によって味や香り、粘りが全然違うんです。
実は発酵食品のかつお節。しっかりとカビをつけて作ったかつお節は上品な味と香りが魅力です。
いろんな種類のだしを実際に味わって、日々の料理に取り入れてもらうことが目的です。
各回にだしを使ったランチ、だしポット（2,500円相当）付

第1回 昆布
日高・羅臼・真昆布など、昆布の鑑定会
産地による味の違いを比べます。実際に昆布とかつお節でだしを引いていただきます。
引いただしを使って、茶碗蒸しを作ります。
失敗しない茶碗蒸しの作り方を伝授します。

第2回 かつお節　
かつお節の歴史や産地、昆布とかつおの旨味の違い
かつお節についてのお話とかつお節の削り体験をしていただきます。
削ったかつお節を使って、だしを引いていただきます。
引いただしを使ってだし巻き卵を作ります。
だしポットを使った簡単な方法も伝えます。

第3回 その他のだし　
いりこ、あご、しいたけのだしの違いを味わっていただきます。
いりこのだしを引いて、おうどんの上品なだしを作ります。
料亭のおうどんがご家庭で味わえると評判です。

【募集中の日程】

第一回目 3/8（金） 第二回目 3/15（金）　第三回目 4/5（金）

第一回目 3/20（水） 第二回目 4/13（土）　第三回目 5/11（土）

第一回目 4/3（水） 第二回目 4/17（水）　第三回目 5/8（水）

第一回目 4/14（日） 第二回目 4/29（月）　第三回目 5/12（日）

その他の日程については、お問い合わせください。
公式LINEからも受け付けています。

第1回目の日程をクスパからお申し込みください。全３回分のお申し込みとなります。
２・３回目のレッスン日程が合わない場合は、お問い合わせください。調整させていただきます。
全３回合計で税込19,800円となります。

台所から漂うだしの香りに包まれる、だしの香りに癒される、そんな景色を一緒に作りませんか？
だしと言ってもかつお、昆布、煮干しなどがあり、産地によって味も香りも違います。
北海道で獲れる昆布は産地によって味や香り、粘りが全然違うんです。
実は発酵食品のかつお節。しっかりとカビをつけて作ったかつお節は上品な味と香りが魅力です。
いろんな種類のだしを実際に味わって、日々の料理に取り入れてもらうことが目的です。
各回にだしを使ったランチ、だしポット（2,500円相当）付

第1回 昆布
日高・羅臼・真昆布など、昆布の鑑定会
産地による味の違いを比べます。実際に昆布とかつお節でだしを引いていただきます。
引いただしを使って、茶碗蒸しを作ります。
失敗しない茶碗蒸しの作り方を伝授します。

第2回 かつお節　
かつお節の歴史や産地、昆布とかつおの旨味の違い
かつお節についてのお話とかつお節の削り体験をしていただきます。
削ったかつお節を使って、だしを引いていただきます。
引いただしを使ってだし巻き卵を作ります。
だしポットを使った簡単な方法も伝えます。

第3回 その他のだし　
いりこ、あご、しいたけのだしの違いを味わっていただきます。
いりこのだしを引いて、おうどんの上品なだしを作ります。
料亭のおうどんがご家庭で味わえると評判です。

【募集中の日程】

第一回目 3/8（金） 第二回目 3/15（金）　第三回目 4/5（金）

第一回目 3/20（水） 第二回目 4/13（土）　第三回目 5/11（土）

第一回目 4/3（水） 第二回目 4/17（水）　第三回目 5/8（水）

第一回目 4/14（日） 第二回目 4/29（月）　第三回目 5/12（日）

その他の日程については、お問い合わせください。
公式LINEからも受け付けています。

第1回目の日程をクスパからお申し込みください。全３回分のお申し込みとなります。
２・３回目のレッスン日程が合わない場合は、お問い合わせください。調整させていただきます。
全３回合計で税込19,800円となります。

〈だしで彩る幸せな食生活〉
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
あなたの日々の料理におだしが魔法を添えてくれます。
幸せな食卓をだしの力で楽しんでみませんか？

〈体験レッスン〉世界でいちばん簡単なだしの取り方

だしの取り方に不安を感じている方やむずかしいと思っている方へ。
ねこまんまは、どこよりも分かりやすくだしの取り方をお伝えします。

お料理初心者の方も歓迎！一緒に楽しく学びながら、だしのコツをマスターしましょう。
自信を持って料理できるようにサポートいたします。
ぜひ、お気軽にご参加くださいね。

〈レッスンの内容〉
・昆布だしの取り方
・かつおだしの取り方
・基本の一番だしの取り方
・色々な削り節の飲み比べ
・料理別だしの使い分け
・かつお節削り体験
・桜えびのだし炊きごはん
・季節のお吸い物、ほか

だしの正しい取り方を教えてもらったことがない、気になるけれど難しそう…
お料理が得意じゃないとレッスンに参加しにくいと思っていませんか。

簡単にお料理がもっと美味しくなるおだしを伝えたい！それが〈世界で一番簡単なだしの取り方〉レッスンです。
だしの謎が解ければお家で簡単に美味しい食卓が再現できますよ。

そして、おだしをたっぷり使った季節のお味噌汁と、焼きおにぎりを作りましょう。
きっとだしの魅力に引き込まれること、間違いありません！

みなさんのご参加をお待ちしてます。

※このレッスンは1人1回までとさせていただきます。
ご紹介者様は何度でも同席できます。

※その他のレッスンは「ねこまんま　料理教室」で検索
またはインスタグラムからご覧いただけます。