5月のレッスン検索結果［翌日以降］（3ページ目）

白あんをお花に絞り、おはぎの上にデコレーションしていきます。

季節の移り変わり、日本の美しい四季である春、夏、秋、冬のそれぞれ異なる風情を一つの箱に敷き詰めてあります。

あんこのお花の下は、黒米入りのおはぎです。
トッピングにきな粉もデコレーションしています。

⚫︎レッスン内容⚫︎
絞れるお花は、
-桜
-紫陽花
-コスモス
-椿
-リーフ
また、黒米と炊き込んだおはぎのレシピがつきます。

上品な木箱のおはぎですよ♡

初心者様、お花絞りが初めての方用のレッスン内容です🔰

浮島は和風カステラで、卵白の力で膨らみを、こしあんでしっとりを加えた和菓子です

今回は初夏をテーマに「紫陽花七変化」をつくります。こねて、丸めて、形を整えて、伝統的な和菓子づくりを通じて、日本の和の世界を味わうことができますよ。おつくりいただいた和菓子はお土産としてお持ち帰りいただけます。ゆったりした「和の時間」をお楽しみください。

みいただくようお願い申し上げます】

★当教室オリジナルレッスン★

天然色素でカラーリングしたあんクリームで、紫陽花2種とクチナシの花を絞ります。

土台のおはぎは、桜餅風・ゆず・プレーンの3種類。各3個ずつの計9個をお持ち帰りいただきます。

※写真真ん中が桜餅おはぎ。塩漬桜葉を使用します。

当教室オリジナルレシピのおはぎは冷蔵庫に入れても、冷凍して解凍後ももっちもち！ぜひご賞味ください♪

※固くなりづらいオリジナルおはぎのレシピはつきません。一般的なおはぎのレシピはおつけします。
※レッスン時間は進捗により前後する場合がございます。
※土台は講師が事前にご用意します。

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【レジュメについて】
環境へ配慮し紙でのレジュメ配布は廃止しております。
ご予約後マイページよりPDFでご確認いただけますので紙で必要な方はご自身で印刷してお持ちくださいませ。
※本レッスンのレジュメは後日反映します（5/6現在未反映）

◾️レッスン規約について
http://kanaya-anko.com/ にレッスン規約を記載しております。お申し込みいただいた時点で同意いただいたものと致しますので事前にご確認ください。

上生菓子と呼ばれる練切（ねりきり）は、
白あんに求肥を加えて練り、
細工を施して作られる、茶席などで提供される
手のひらサイズのお菓子です。

身近な食材や天然色素を使って色鮮やかに着色し成形します。

「ねりきり生地づくり」の講座は練切生地について学び、
自宅で再現ができることを目指すレッスンです

7〜8個分のねりきり生地はお持ち帰りいただけます
練り切り生地と、練切（２種）の形成　生地づくりが主となります
製餡所で炊いたあんこを使用します
電子レンジを使用します

■和なはオリジナルのふわふわシフォンでクマ立体クマちゃんを作り、美味しいタルト台にあんこのお花®︎とお好みのフルーツをデコレーションします。
■受講後ご自宅でも楽しめるレシピ付き！
■クマちゃんの色を変えたりウサギちゃんにしたりとアレンジも楽しめます♫
■実践で技術を身につけて頂く時間をより長く設定しています。サポートしながら行いますので初心者の方も安心してご受講いただけます。

夏のデザートにぴったりの、つるんと喉越しの良いゼリーです。
水中花の様に見た目もとても美しく、常温でも持ち運びできますので、これからの季節は手土産にも喜ばれます。
紫陽花、ダリア、芍薬など、華やかなお花絞りを習っていただけます。

合計６つのゼリーをお持ち帰り頂けます。

春の季節に、美味しい「新玉ねぎ」
。身近な道具で映える和菓子が作れます。
・生まれて初めてさんでも、粘土感覚で楽しめます。
・出来上がりは、そのままプレゼントにも、ぴったり。
・色染めから作ります。
・季節を写し取った和菓子
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
・撮影

毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。