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日本だと「お粥」は病気の時に食べるイメージですがベトナムでは朝ごはんの定番です。
私もベトナムやタイで食べる「お粥」はお粥ってこんなに美味しいんだと感動しました。
じっくりコトコト煮込んで仕上げます。

副菜は現地でお粥と合わせる定番サラダ（和物）を作ります。
ベトナムの金柑を使ったドレッシングです。金柑の爽やかな酸味を是非体験してくださいね。

また、面白いベトナムのお餅も作ります！
一見「きなこ餅？」に見える黄色いお餅。
和菓子のようなお菓子を一緒に作りましょう。