#手打ちパスタのレッスン検索結果（1ページ目）

もちもち食感が楽しい「小さい耳」という意味のショートパスタ「オレキエッテ」を作っていきます。
合わせるソースはブロッコリーのソース。
ブロッコリーを柔らかくクタクタにしたソースです！
パスタの他のもう1品では、カラフルなパプリカをトマトと煮込んだペペロナータをご紹介いたします。
ご自身で作ったパスタとソースはお持ち帰りとなりますので、ご家庭でもすぐに楽しんでいただけますよ！
少人数のレッスンなので、気軽の参加してくださいね！
　

コロナ対策といたしまして、レッスンに来ていただいた生徒様には手洗いとうがいを入室前にしていただき、
レッスン中講師・生徒様共にマスクの着用をお願いしております。
教室内の消毒作業も都度行なっております。
気になることがありましたら、お問い合わせください。

ラビオリはお好きですか？イタリアではスーパーや市場、専門店などで売られており、とても身近な食材ですが、手作りラビオリは家庭のご馳走です。写真のラビオリは、バルサミコ酢で有名な北イタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナにいた時に現地マンマから教わったものです。
卵入りの生地を捏ねてのばして、リピエノ（イタリア語でフィリング＝詰め物）を準備して包んでいきます。
リピエノにリコッタチーズを使用しますが、レッスンではそのリコッタも手作りします。
リコッタチーズは過去のレッスンでも大好評。そのままハチミツをかけて食べても美味しいし、牛乳の使い切りにもなる！と皆さんに喜んで頂いています。やり方は聞いたことがあっても実際作ったことのない方も多いのでは？

また、同じパスタ生地でもう一種類パスタを作っていただきましょう。

季節は春ですね　(^^)

その他のお料理もお楽しみに。