油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します
ユーミンママさん
2020/1/11 14:55:17
昨日は、レッスンありがとうございました。
久しぶりのパン作りでしたが、丁寧に教えて頂き、3種類ともすごく美味しくて家族にも好評でした。あまりに美味しかったので、是非マスターしたいと思います。
また、よろしくお願いします。
★ユーミンママ様＞嬉しいメッセージありがとうございます。こちらこそご一緒できてとても楽しかったですよ。お作り頂いた３種ともご家族にも喜んで頂けたようですので、レシピ活用してお家パンをさらに楽しんでくださいね。それでは次回も内容モリモリでお待ちしています。
先生からの返信あり
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓＆製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。
パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。
次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。
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