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油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します
パン教室 epi-repi
2012/3/19 13:34:14
★ふるふる様へ
こちらこそ先日は遠方よりご参加頂きありがとうございました。
こんな素敵なコメントを頂けて、とっても感激しています。ありがとうございます。
これからも「ふ～ん、そうだったんだ」と言って頂けるように
パンの理論的な部分もわかりやすくお話ししていけたらと思っていますので、
わからない事はいつでもご質問ください。
次回のご予約もお待ちしていますね。
epi-repi×キッチンママ
先生からの返信あり
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓＆製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。
パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。
次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。
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