パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）

最終更新日:2024/11/21

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

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クチコミ詳細

まおちんさん

2019/8/16 14:05:03

キウイの酸味とババロアの甘さの相性がバツグンでした!!
アガーで作るゼリーの食感も一緒に楽しめるので、暑い日のスイーツとしてはお勧めだと思います。

ババロアを五感で見極めて作る方法は、とても分かりやすく楽しく教えていただきました(これなら失敗しないで作れそうかも^^*)

かつちま先生、有難うございました。

まおちんさん、いつもレッスンに参加していただき、どうもありがとうございます♪
アガーで作るゼリーは、常温でも溶ける心配がないので、おもたせにもいいですよ！
フルーツを変えて、色々楽しんで下さいね♪来月、お逢いできないのが寂しいですが、旅行、けがのないように楽しんで来てください♪ありがとうございました！

岩田　知子先生
2019/8/16 18:13:32

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！