パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）

最終更新日:2024/12/3

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

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過去の予約人数：: 980人

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クチコミ詳細

ごんさん

2024/3/19 22:38:02

【サン·セバスチャン】
バターケーキを２色焼いて、モザイクに組み合わせ、ガナッシュでコーティングしています。

バターケーキは甘過ぎませんが、とても満足感があります。

見た目も高級感あり、家族も驚いていました。

来月のフィナンシェも楽しみにしています♪

ごんさん、先日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました！
カット面、モザイク模様が綺麗にできてますね！素晴らしい♪
バターケーキ、満足感ありますよね！
日持ちもするので、一色でもいいので作ってみてくださいね！
次回のフィナンシェも同じバターケイクですが製法が違うので楽しみにしていてくださいね♪
コメント、どうもありがとうございました♪

岩田　知子先生
2024/3/22 17:25:53

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！