Orange/オランジュ（東京都新宿区）

最終更新日:2018/11/14

季節の食材をたっぷり使ったこころとからだに優しいレシピをご紹介しています。

wakamocoさん

2013/8/5 23:21:46

アットホームな雰囲気でいつもの食材がおもてなし料理に大変身。身近な食材で、しかも無駄なく食材を消費するメニューの考案、圧巻です！エプロンから遠ざかってた女子、必見。
努力の後は、美味しいワインと共におしゃべりに花が咲きます！次回のテーマが待ち遠しい。楽しみしています。

先生情報: 藤田　純子; 管理栄養士／料理家
管理栄養士、料理研究家、教育学修士。ワインエキスパート、きき酒師、アンチエイジング指導士。大学院修了後、埼玉県上級職員として県立病院や保健所に勤務。退庁後、病院、保健相談所、国立大学等に勤務。2012年日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」で応募総数約17,000件の中からグランプリ受賞。2013年7月から料理教室を主宰。製品開発、メニュー開発、栄養指導業務、雑誌等へのレシピ提供も行っている。