Orange/オランジュ（東京都新宿区）のレシピ一覧

しょうがみりんで！牛肉とスプラウトの旨みつゆ和え

しょうがみりんを使って軽くとろみをつけた旨みつゆを、あたたかい牛肉とスプラウトに絡めて頂きます。どんな食材とも相性が良いので、鍋のつゆとしてもつかうことが出来ますよ！

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しょうがみりんで味付け簡単！豚肉のアジアンサラダ

しょうがみりんとナンプラーを使って簡単で美味しいアジアンドレッシングをつくりました。豚肉とセロリ、玉ねぎ、香菜を和えて仕上げます。さっぱりとして、野菜もお肉ももりもり食べることが出来るサラダです。

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しょうがみりんでほんのり甘いパンペルデュ

しょうがみりんを使ってほんのりとした甘さのパンペルデュをつくりました。豆乳と太白胡麻油であっさりめに仕上げました。固くなったフランスパンや食パンもおいしく再利用できますよ！

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スペアリブと根菜類の有機バルサミコ酢煮込み

【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】
アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」でスペアリブをコトコトゆっくり煮込むと、バルサミコビネガーの酸の力で、ふんわりと柔らかに仕上がります。寒い日にぴったりの一品です！

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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桃と生ハムの冷製カルローズリゾット

【カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」使用】
冷めても食感のいい「カルローズ」を使った冷製リゾット。桃の爽やかな甘味と生ハムの塩気がよく合う夏向きの一品です。暑い日に冷たく冷やしてどうぞ！

【ＵＳＡライス連合会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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ふっくらゆで塩豚

【ビクトリノックス　シェフナイフ使用】
塩をすることで旨味が凝縮し、茹でることで余分な脂が抜け、ヘルシーでしっかりとした味わいの茹で豚です。身がふっくらと仕上りますのできれいに切るのが難しいのですが、ビクトリノックスのシェフナイフなら崩れず思い通りの薄さにスライスできますよ。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画Vol.10で制作されたレシピです。

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トマトサルサとキウイサルサ

【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフを使用】
定番のトマトサルサと甘酸っぱいフルーツサルサ、野菜たっぷりでヘルシーです。柔らかいトマトやキウイ、オレンジの切り出しもビクトリノックスのトマトベジタブルナイフなら崩れずキレイに切れます。肉や魚、チップス等どんなものにも合う万能ソースです。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.10で制作されたレシピです。

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豆乳根菜クラムチャウダー

【ビクトリノックス　ペティーナイフを使用】
根菜類がたっぷり入った寒い季節にぴったりのスープです。ビクトリノックスのペティーナイフなら固い根菜類も楽に切ることが出来ます。しょうがの皮むきもペティーナイフなならより簡単です。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.10で制作されたレシピです。

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簡単！ピサラディエール

ピサラディエールはピザに似たフランス南部の料理。トッピングのあめ色玉ねぎを、ブレンディカフェオレスティックを使ってなんと５分で作っちゃいます。驚きの美味しさです！

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