6月のレッスンテーマは「初夏の美味しい食卓」です。 イカや、抹茶など、初夏らしい食材で作るおもてなし料理を紹介します。

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一度の失敗で二度とパンは作らないと思っている人待ってます！

講師歴20年の私が教える、失敗しない手ごねパン＆お鍋1個のおもてなし料理の講座です

レッスン テーマは 「焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理」

ゆっくり発酵の天然酵母パンを作ってみませんか？　


★パン作りが好きな方、これからパンを作ってみたいと思っている方

★お料理（特に洋食）が好きな方

★おもてなし料理を気軽に作れるようになりたい方

★美味しいものを食べるのが好きな方


お料理、パン作り初心者さん　大歓迎です！！

簡単なのに、おもてなしにもぴったりのお料理も作れるようになれますよ。


＜講座のおすすめポイント＞

●パン・料理の講師歴20年・フランス食文化研究科の三谷良子が教えます。

●パン作りの全工程を体験できる実習式のレッスンです。

●失敗の原因が分かるようになり、お家でも作れるようになります。

●パンのこね具合をチェックします。こねの見極めができるようになります。

●実際の生地をさわり、ちょうどよい発酵具合が分かるようになります。

●特別な道具がなくても、パンが焼けるようになります。

●お持ち帰りの生地で、その日のうちに復習できるので知識が定着します。

●パンによく合うおもてなし料理を学べます。

●ワインやチーズについても詳しくなれます。


＜レッスン内容＞　

用意した発酵済みのパン生地で、出来上がりの形にする成型の練習をします
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パン生地を仕上げ発酵します
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お持ち帰り用のパン生地を各自、こねていただきます
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お料理の作り方を説明し、皆さんと一緒に作ります
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発酵したパン生地を焼きあげます
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焼きあがったパンとお料理をご試食ください



●毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます

●旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです

●1回ごとにご参加いただく単発レッスンです。



JR京浜東北根岸線　本郷台駅徒歩３分

パン＆料理教室　サロンドファリーヌ　にて、毎月　開催しています

■開催場所	神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷
■レッスンメニュー	レッスンパンは 抹茶のスィートブール 新茶の季節の 爽やかなグリーンのパンです。 お料理は　 イカのセート風煮込み フランス南部の街、セートのいかの煮込み料理です。 緑のポタージュ レタスを使ったポタージュ。 美味しく作るポイントがいっぱい！
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	用意した生地でご試食用のパンを焼きあげます。 発酵中にはお料理をしたり、お持ち帰りの生地をこねていただきます。 お家で復習ができ、焼きたてパンを楽しめます。
■受講料	4,700円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン ハンドタオル
■備考	入会金なし。 １回ごとにご参加いただける単発レッスンです。 ご予約のうえ、お友達と、またはお一人でもお気軽にいらしてください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン日にお受けいたします。どうぞよろしくお願いします。 ）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	2日前からのキャンセルは、材料代として半額をいただきます。