スイートポテトのレシピ、作り方（三谷良子）

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クスパ レシピ

スイートポテト 三谷良子先生

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3

さつまいもの形に可愛く成型
表面にごまをふってもかわいいです

＜材料＞  分量:８個分   調理時間:１５分

さつまいも

200g

バター

20g

きび砂糖

40g

アーモンドパウダー

15g

牛乳

小匙2

卵黄

1個分

シナモンパウダー

少々

シロップ(合わせてレンジで加熱し溶かす)

以下

砂糖

小匙2

水

大匙1

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作り方

【1】

さつまいもは皮をむいて角切りにし、水にさらした後600Wのレンジで3～4分加熱して潰す

【2】

1にバター、きび砂糖、アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせる

【3】

2の粗熱が取れたら卵黄と牛乳、シナモンパウダーを加えて混ぜ、8等分する

【4】

さつまいもの形に整えオーブントースターで5分ほど焼く

【5】

焼きあがったらシロップを表面にで塗る

★調理のコツ・ポイント★

２は熱いうちに加えて混ぜましょう

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レシピ制作者

三谷良子：パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）

■先生のプロフィール

服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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