最終更新日:2024/11/11

サロンピルゥファス（東京都新宿区）

シンプルで美味しいを目指して！

レッスンフォロワー6人

安定感のあるフレンチのクラシックをメインにマッシュルームのロワイヤル（洋風茶碗蒸し）、ローストビーフ、氷菓トロピカルフレーバーのムースグラッセをご紹介させていただきます。

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■開催場所	東京都新宿区神楽坂
■レッスンメニュー	☆マッシュルームのロワイヤル（洋風茶碗蒸し） ☆ブッフ・ロティ（ローストビーフ）赤ワインの合わせバターで ☆スノーボール（トロピカルフルーツのムースグラッセ）
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	講師がアントレ、メイン、デセールの３皿をレシピに沿ってご説明をさせていただきながら調理、その後フルポーションでの会食会となります。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日に現金にてご精算をお願いいたしております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料調達の都合上、前日、当日のキャンセルは全額７０００円を指定口座へお振込をお願いいたしております。キャンセル待ちの方々もいらっしゃいますので欠席のご連絡はできる限り迅速にお願い申し上げます。

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先生情報: 斉藤かすみ; 北海道出身
１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社　”ヨーグルトの本“共著

2024/10/9

おもてなし料理の王道ローストビーフをメインに！