スゴイダイズで豆乳みそ鍋のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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スゴイダイズで豆乳みそ鍋 Yukari Ishida先生

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コラボレーション企画の豆乳「スゴイダイズ」を使った鍋です。

＜材料＞  分量:２人～３人分   調理時間:２０分

豚肉切り落とし
２００ｇ
キャベツ
1/4個
春菊
８０ｇ
長ネギ
１本
ニンジン
４０ｇ
一口シイタケ
１０個
豆腐
２００ｇ
スゴイダイズ豆乳
２００ｍｌ
水
８００ｍｌ
鶏がらスープの素
小さじ２
Ａ　味噌、醤油、みりん、酒
各大さじ２
Ａ　テンメンジャン
小さじ２
Ａ　豆板醤
小さじ１
Ａ　砂糖
大さじ１
白すりごま
大さじ２

作り方

【1】

野菜などの具材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

【2】

土鍋に水を入れ沸騰してきたら鶏がらスープの素を加えＡを加えて一煮立させる。

【3】

２に豆乳と白すりごまを加えてから、１と豚肉を加え蓋をして食べ頃になるまで煮込んだら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

シメはラーメンを入れると担々麺風になりますよ＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン


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