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秋刀魚の美味しい季節の到来です♪棒寿司にして、おもてなしに。秋刀魚の代わりに塩鯖を使うと焼き鯖寿司になります。
佐藤 絵里子 料理家 兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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